Food Texture – hinnat ja saatavuus
Kirjafiili on kirjojen hintavertailu. Löydä halvin hinta 27 kirjakaupasta. Hintavertailu koskee ISBN-tunnusta 9780824775858 (sidottu).
Kirjan kuvaus
Food Texture is the first book to provide a broad overview of texture measurementfrom both the subjective (consumer) and objective (instrument) points of viewand to highlight the relation between objective measures and sensory perceptions.… Näytä koko kuvaus Piilota kuvaus
Food Texture is the first book to provide a broad overview of texture measurementfrom both the subjective (consumer) and objective (instrument) points of viewand to highlight the relation between objective measures and sensory perceptions. The book's logical presentation opens with coverage of rheology and microstructureanalysis, proceeds to psychophysics, and then moves on to product testing and optimization. Featuring contributions by many of the foremost authorities in the field, Food Textureincludes detailed case histories that offer insight on specific basic and applied researchproblems. It also comprehensively covers the latest methods for subjective evaluationof texture, texture physics and psychophysics, and texture optimization-giving a treatmentof subjective measurement that is available nowhere else in the literature in such aconvenient form. Comprising the most authoritative account of its topic to date, Food Texture will provean invaluable reference for food scientists and technologists, chemists, biochemists,organic and analytical chemists, nutritionists, and microbiologists concerned with sensoryevaluation; graduate students of food science and food engineering; and in-house trainingprograms and professional seminars.
Kirjan tiedot
Vertaa kirjan ”Food Texture” hintoja
Vertaa tuotteen hintaa ja arvioitua kokonaishintaa toimitettuna. Kaikki hinnat koskevat ISBN-tunnusta 9780824775858.
Hintoja ei päivitetty automaattisesti. Voit hakea ajantasaiset hinnat painamalla Hae hinnat.
Booky
Suomalainen
Kansallinen Kirjakauppa
Prisma
Finlandia Kirja
Fantasiapelit
Vinhan kirjakauppa
CDON
Kustantamo S&S
Kennys.ie
Kristillinenkirjakauppa.fi
Sacrum
Adlibris
BookOutlet.fi
Kirja.fi
Rosebud
Tälle kirjalle ei ole tällä hetkellä vahvistettua hintaa. Tarkista tilanne myöhemmin uudelleen.
Hintoja ei ole vielä päivitetty.
Hälytys tallennettu!
Ilmoitamme, kun hinta laskee.
Saat sähköpostin, kun hinta laskee asettamaasi rajaan tai sen alle.
Food Texture – hintahistoria
Seuraamme kirjan Food Texture hintakehitystä kirjakaupoissa. Taulukosta näet viime kuukausien alimmat hinnat.
Alin hinta kauppoittain
Kunkin kaupan alin hinta viimeisten 90 päivän aikana.
Hintahistoriaa ei ole vielä kerätty tälle kirjalle.
Hinnat ilman toimituskuluja.