Gastronomie – hinnat ja saatavuus

R sum Charles Monselet, surnomm le roi des gastronomes par ses contemporains, passionn de gastronomie livre ici sous le signe de l'humour un des plus charmants livre du XIX me sur les joies de la table. Charles Monselet, n Nantes le 30 avril 1825 et mort Paris le 19 mai 1888, est un crivain picurien, journaliste, romancier, po te et auteur dramatique fran ais, surnomm le roi des gastronomes par ses contemporains. Il est avec Grimod de la Reyni re, le Baron Brisse et Joseph Favre l'un des premiers journalistes gastronomiques. Biographie Il n'habite Nantes que les neuf premi res ann es de sa vie. Apr s une jeunesse bordelaise, sa carri re litt raire se passe Paris. La mort de son ami Baron Brisse au cours d'un d ner lui vaut ce mot d'esprit (citation probablement apocryphe): Passons tout de m me table Il n'a jamais aim les fricots trop cuits . Instantan s litt raires, nouvelles fol tres, romans d'amour et policiers, sa bibliographie compte une quarantaine de volumes pleins de couleur, de gaiet et de naturel, o la femme a souvent un r le central, notamment dans La Franc-Ma onnerie des femmes (1856), un r cit policier touffu sur fond d'intrigue sentimentale. Dans le Paris de 1843, le jeune et ambitieux Philippe Beyle s' prend de la belle cantatrice Marianna, conquiert son coeur puis, ayant satisfait sa vanit , la d laisse. Humili e, la chanteuse use de son pouvoir au sein d'une franc-ma onnerie f minine, sorte de police parall le dirig e par et pour des femmes, pour lancer la toute-puissante soci t secr te sur les traces de son amant afin d'assouvir sa vengeance. Son po me Les Petites Blanchisseuses conna t une grande notori t au XIXe si cle. Il est tr s souvent voqu par les journalistes parisiens dans leurs articles parlant des blanchisseuses au moment de leur f te: la Mi-Car me. De ce po me libertin ils ne citent jamais que le premier quatrain, tr s correct, qui ne laisse pas entrevoir la suite: Les petites blanchisseuses Que l'on voit, chaque lundi, Aux pratiques paresseuses Porter le linge midi, Il est l'un des auteurs du pastiche le Parnassiculet contemporain. Il fut l'ami de Jean-Gabriel Capot de Feuillide auquel il consacra une critique favorable dans la Lorgnette litt raire, Dictionnaire des Grands et des petits auteurs de mon temps. Il est le r dacteur en chef et fondateur du journal le Gourmet. Il est inhum au cimeti re du P re-Lachaise (66e division).