Nauka i kulinarija. Fizika edy. Ot povsednevnoj do vysokoj kukhni – hinnat ja saatavuus
Kirjafiili on kirjojen hintavertailu. Löydä halvin hinta 27 kirjakaupasta. Hintavertailu koskee ISBN-tunnusta 9785389187832 (sidottu).
Kirjan kuvaus
"Povaram vo vsem mire izvestna istina: kulinarija - eto nauka, a nauka - eto kulinarija. Na protjazhenii istorii mnozhestvo udivitelnykh otkrytij bylo sdelano uchenymi, rabotavshimi s produktami, i povarami, ispolzovavshimi nauchnyj… Näytä koko kuvaus Piilota kuvaus
"Povaram vo vsem mire izvestna istina: kulinarija - eto nauka, a nauka - eto kulinarija. Na protjazhenii istorii mnozhestvo udivitelnykh otkrytij bylo sdelano uchenymi, rabotavshimi s produktami, i povarami, ispolzovavshimi nauchnyj podkhod. Nikolja Apper, frantsuzskij konditer i khimik, v nachale XIX veka stal izobretatelem protsessa konservatsii, novogo sposoba bezopasnogo khranenija produktov. Tekhnologija pasterizatsii, predlozhennaja mikrobiologom Lui Pasterom, proizvela revoljutsiju v pischevoj promyshlennosti - i, verojatno, spasla za vremja svoego suschestvovanija milliony zhiznej. V etoj knige my rassmatrivaem edu kak nauku, no eda - eto takzhe istorija, kultura, diplomatija, natsionalnaja bezopasnost i esche ochen i ochen mnogoe. Obschestvo stanet silnee, esli my budem luchshe ponimat, otkuda beretsja eda i naskolko silno eto vlijaet na okruzhajuschij mir. Vot pochemu eta kniga - i garvardskij kurs, na kotorom ona osnovana, - javljaetsja stol znachimym resursom. Interesnaja dlja vsekh, a ne tolko dlja izuchajuschikh tochnye nauki, ona pomozhet chitateljam ustanovit svjazi i sozdat sistemnuju kartinu uvlekatelnogo mira edy". Khose Andres, amerikanskij shef-povar. Obladatel nagrad "Shef 2009 goda", "Vydajuschijsja shef" po versii James Beard Foundation i premii "Chelovek goda 2009" po versii zhurnala GQ. Perevodchik: Cherezova Ekaterina
Kirjan tiedot
Vertaa kirjan ”Nauka i kulinarija. Fizika edy. Ot povsednevnoj do vysokoj kukhni” hintoja
Vertaa tuotteen hintaa ja arvioitua kokonaishintaa toimitettuna. Kaikki hinnat koskevat ISBN-tunnusta 9785389187832.
Hintoja ei päivitetty automaattisesti. Voit hakea ajantasaiset hinnat painamalla Hae hinnat.
Booky
Suomalainen
Kansallinen Kirjakauppa
Prisma
Finlandia Kirja
Fantasiapelit
Vinhan kirjakauppa
CDON
Kustantamo S&S
Kennys.ie
Kristillinenkirjakauppa.fi
Sacrum
Adlibris
BookOutlet.fi
Kirja.fi
Rosebud
Tälle kirjalle ei ole tällä hetkellä vahvistettua hintaa. Tarkista tilanne myöhemmin uudelleen.
Hintoja ei ole vielä päivitetty.
Hälytys tallennettu!
Ilmoitamme, kun hinta laskee.
Saat sähköpostin, kun hinta laskee asettamaasi rajaan tai sen alle.
Nauka i kulinarija. Fizika edy. Ot povsednevnoj do vysokoj kukhni – hintahistoria
Seuraamme kirjan Nauka i kulinarija. Fizika edy. Ot povsednevnoj do vysokoj kukhni hintakehitystä kirjakaupoissa. Taulukosta näet viime kuukausien alimmat hinnat.
Alin hinta kauppoittain
Kunkin kaupan alin hinta viimeisten 90 päivän aikana.
Hintahistoriaa ei ole vielä kerätty tälle kirjalle.
Hinnat ilman toimituskuluja.