Pratiques De Gestion Des Mauvaises Herbes Dans Le Curcuma – hinnat ja saatavuus
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CE LIVRE CONTIENT DES TRAVAUX DE RECHERCHE BAS S SUR L'EFFET DES PRATIQUES DE MAITRISE DES MAUVAISES HERBES DANS LE CADRE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE SUR LA DISPONIBILIT NUTRITIONNELLE ET LE RENDEMENT DU CURM RE. Le curcuma (Curcuma longa… Näytä koko kuvaus Piilota kuvaus
CE LIVRE CONTIENT DES TRAVAUX DE RECHERCHE BAS S SUR L'EFFET DES PRATIQUES DE MAITRISE DES MAUVAISES HERBES DANS LE CADRE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE SUR LA DISPONIBILIT NUTRITIONNELLE ET LE RENDEMENT DU CURM RE. Le curcuma (Curcuma longa L.), est une plante herbac e appartenant la famille des Zingiberaceae et l'ordre des Scitaminae. Il contient des quantit s appr ciables de prot ines (6,3%), de lipides (5,1%), de min raux (3,5%), d'hydrates de carbone (69,4%) et de fibres (2,6%). Le curcuma est riche en min raux comme le phosphore, le calcium, le fer et la vitamine A. C'est l'une des pices les plus pr cieuses, connue sous le nom de "safran indien" en raison de sa couleur jaune-orange intense. Il est utilis sous une forme diversifi e de condiment, d'agent aromatisant et de colorant, comme principal ingr dient de la cuisine indienne, sous forme de poudre de curry. Plusieurs probl mes expliquent la faible production de curcuma en Inde. Les ressources en eau limit es, l'infestation de mauvaises herbes et la mauvaise gestion des nutriments sont les principales raisons de la faible productivit du curcuma. La r currence des mauvaises herbes est l'un des principaux facteurs limitatifs de la production v g tale, car elles r duisent le rendement des cultures et d t riorent la qualit des produits.
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