Que dieta devo escolher?: A ciência e a fome unidas na busca do melhor caminho. A Dieta 2M. – hinnat ja saatavuus

O mundo ajoelha-se perante uma grande epidemia. Nunca se viu tantos indiv duos obesos e as doen as metab licas batem recordes dentro das estat sticas m dicas. Emerg ncias superlotadas traduzem em agressivas interven es as consequ ncias das protuberantes barrigas cultivadas sob a gide de especialistas e associa es teoricamente conhecedores do que devemos ingerir. Dificilmente questionamos as prescri es alimentares de um profissional e tal atitude vem conduzindo a versada humanidade contempor nea para a beira do abismo. Interessante que a civiliza o moderna investe grandes quantias em cuidados corporais, dietas e tratamentos m dicos. Desse modo, onde est o erro? Se dispendemos tanto dinheiro para melhorar nossa sa de, porque as estat sticas dizem o contr rio? O real problema est no que comemos. V cios, equ vocos e interesses comerciais e pessoais desvirtuaram a alimenta o ancestral, quele talhada para saciar as necessidades org nicas de modo satisfat rio. Mentes atuais tentaram interferir em anos de evolu o e a cat strofe evidente. Precisamos, com brevidade, retomar a harmonia da sistem tica metab lica para, de algum modo, frear os concisos passos que nos levam ao caos org nico. Evolu mos de forma vigorosa no campo tecnol gico, mas estamos deixando a desejar na quest o mais primordial do funcionamento corporal: a alimenta o. Diversas dietas s o criadas, vendidas e tornam-se conhecidas pela boca de famosos. A onda virtual dissipa uma ideia na velocidade de um clique e profissionais at ent o desconhecidos tornam-se celebridades nutricionais. Muitos resgataram antigos conceitos alimentares como as famosas Dietas de Atkins e de Ornish e as mesclaram com reflex es pessoais com o intuito de produzir um conceito alimentar nico e exclusivo. Outros defendem que resgatar a nutri o de nossos antepassados seria a chave para organizar um an rquico metabolismo contempor neo. Dietas restritivas s o regra e encantam promovendo perda ponderal acelerada ao mesmo tempo que despeda am sem compaix o a ilus o de um sucesso palp vel em um passado recente. Todavia, o mpeto de iniciar a mudan a sempre esbarra em uma segunda feira. A dificuldade de manuten o coordena nossa escolha diet tica. E os fracassos ponderal e metab lico nos fazem acreditar que as mazelas modernas s o meros acasos gen ticos. Talvez, culpar o calado DNA seja muito mais f cil do que questionar vozes especializadas impactantes ou fechar a boca para quitutes saborosos por m destrutivos m quina org nica. Nesse confuso contexto julguei fundamental encontrar o caminho capaz de nos levar perdida harmonia metab lica. Que dieta devo escolher? Para se alcan ar essa resposta indispens vel compreender a fisiologia dos alimentos ao entrar em contato com o nosso corpo. Nessa longa, questionada e pol mica jornada dei o primeiro passo resgatando a esquecida epidemiologia clarificando de forma pragm tica os estudos cient ficos. Com isso em mente, passei a selecionar exaustivamente estudos condizentes com o tema de base, dando total prioridade aos ensaios cl nicos randomizados, o pice da epidemiologia. Ap s exaustiva pesquisa apurei consider vel volume bibliogr fico. Nele, me aprofundei nas mais variadas dietas e t cnicas nutricionais. Descobri um forte marketing enraizado nas nossas mesas. Entendi que a alimenta o adequada envolve muito mais do que ingerir somente comidas saud veis. Desejar sair da beira no abismo metab lico requer muito mais do que a simples vontade ou a nobre perseveran a. Carece contrariar conceitos extremamente consolidados em nosso modo de pensar. Fomos, literalmente, tatuados por regras nutricionais equivocadas e perigosas. Assim, embasado em estudos coerentes elaborei um m todo alimentar revolucion rio capaz de reverter obesidade, controlar doen as metab licas e, o mais importante, proporcionar uma vida saud vel. Chegou o momento de corrigir os gr