Umfang und Perspektiven von essbaren Folien auf Stärkebasis – hinnat ja saatavuus
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Der Plastikverbrauch hat weltweit um ein Vielfaches zugenommen und f hrt zu Problemen mit der Verschmutzung von Boden, Wasser und Luft. Es besteht ein dringender Bedarf, diese Bedrohung einzud mmen. Das Buch liefert n tzliche Informationen… Näytä koko kuvaus Piilota kuvaus
Der Plastikverbrauch hat weltweit um ein Vielfaches zugenommen und f hrt zu Problemen mit der Verschmutzung von Boden, Wasser und Luft. Es besteht ein dringender Bedarf, diese Bedrohung einzud mmen. Das Buch liefert n tzliche Informationen ber umweltfreundliche Lebensmittelverpackungsmaterialien, die die bestehenden Kunststoffe ersetzen k nnen. Dar ber hinaus dienen diese Folien als Schutzh lle f r die Lebensmittel, und ihre Wirksamkeit kann durch die Zugabe nat rlicher therischer le um ein Vielfaches gesteigert werden. Diese therischen le sind sehr wirksam gegen die blichen Krankheitserreger in Lebensmitteln. Dieses Buch beschreibt Schritt f r Schritt die Entwicklung biologisch abbaubarer Folien aus St rke und bewertet ihre Qualit tseigenschaften. Au erdem ist es ein praktischer Leitfaden f r Studenten der Mikrobiologie, Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie.
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Umfang und Perspektiven von essbaren Folien auf Stärkebasis – hintahistoria
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