Ann Ödlund Olin

Näringslära för sjuksköterskor ger en aktuell och praktiskt användbar kunskapsbas i näringslära med fokus på både friska och sjuka individer. God nutrition är en grund för hälsa, återhämtning och livskvalitet i alla livsfaser. Boken består av två delar. Den första behandlar grundläggande näringslära och kroppens behov av energi och näringsämnen i olika skeden av livet. Den andra fokuserar på klinisk nutrition och tar upp hur sjukdomar påverkar nutritionen, hur nutritionsstatus bedöms och hur vården kan anpassa näringsstödet. I denna upplaga har alla kapitel uppdaterats och flera utökats. Boken innehåller nya nordiska näringsrekommendationer, ett fördjupat kapitel om munhälsa samt utökad vägledning kring livsmedelshantering i vård och omsorg. Även ansvarsfördelning och dokumentation kring nutrition har förtydligats. Reflektionsfrågor i slutet av varje kapitel stödjer förståelsen och det praktiska lärandet. Boken riktar sig till studenter på sjuksköterskeprogrammet, kliniskt verksamma sjuksköterskor och andra vårdprofessioner där nutrition är en viktig del av omvårdnaden.

Att möta och vårda äldre personer kräver omfattande kunskap och ständig uppdatering inom en rad olika områden. Detta är nödvändigt för att till fullo förstå och hantera äldre personers ofta komplexa hälsosituation. Denna bok syftar till att ge en heltäckande och aktuell översikt av såväl äldres hälsa som ohälsa. Inledningsvis redogör författarna för olika teorier om åldrandet och döendet och tar också upp områden som förebyggande arbete, livskvalitet och aktivitet. Därefter görs en grundlig genomgång av det fysiologiska åldrandet, fysisk och psykisk ohälsa samt de vanligaste sjukdomstillstånden och hur dessa behandlas. Boken belyser även det akuta omhändertagandet av en äldre person, vilket får allt större relevans i dagens akutsjukvård eftersom en stor andel av patienterna är äldre. Ytterligare frågor som tas upp i boken är t.ex. äldre i samhället, lagstiftning, informell vård, genus, etnicitet, värdighet samt möten i vården. Författarna representerar ett brett ämnes- och kunskapsmässigt fält. De har olika bakgrund som sjuksköterskor, arbetsterapeuter, tandläkare och läkare. De flesta är dessutom disputerade inom sina respektive områden och har en omfattande klinisk förankring. Detta gör boken Äldres hälsa och ohälsa till en av de mest aktuella och relevanta böckerna inom området i dag. Boken vänder sig till universitets- och högskolestuderande på grundläggande nivå. Den är också av intresse för kliniskt verksamma inom kommuner, landsting och prehospital vård.