Anshul Gangele

Dans l'environnement commercial actuel en constante volution, une performance logistique sup rieure est une condition pr alable pour devenir et rester comp titif. Les pratiques de distribution et d'entreposage repr sentent environ 70 % du total de la logistique, tandis que les d penses logistiques annuelles repr sentent pr s de 13 % du PIB. D'un autre c t , l'introduction de technologies et de meilleures pratiques de fabrication au cours des derni res ann es a consid rablement r duit les possibilit s d'am lioration de l'efficacit au sein des sites de production, tandis que la situation est tout autre dans le domaine de la gestion des op rations d'entreposage et de distribution, qui n'a pas encore b n fici de la m me attention que la fabrication. Ces domaines deviennent donc le dernier bastion pour une augmentation significative de la valeur pour les actionnaires et les clients. Ce travail comprend l'analyse de diverses approches et des outils et techniques respectifs permettant d'identifier ceux qui conviennent le mieux aux pratiques logistiques cibl es. Il comprend galement le d veloppement d'un mod le d'interface utilisateur pour l'analyse des carts en fonction des priorit s pour diff rents param tres gr ce une m thode de prise de d cision multicrit res, ainsi qu'une interface qui fournit une repr sentation graphique des r sultats afin de mieux comprendre les meilleures pratiques par rapport aux performances actuelles.

In today's changing corporate environment, a greater emphasis is being placed on providing value to customers at the lowest feasible cost. As a result, there has been a surge in interest in logistics and supply chain management strategies, as performance is measured not only by actions and decisions, but also by increases in return on investment and profitability. Hotel firms, large and small, must concentrate on how to offer products and services at a reasonable cost. In a labor-intensive business, many hotels are being pushed to undertake more public and aggressive cost-cutting initiatives. It's no surprise that much of the cost-cutting measures have been concentrated on payroll and other personnel-related expenditures, such as hiring freezes, cutbacks in employee benefits, incentives, and salary reductions. Logistics and supply chain operations are one aspect of the hotel business that is sometimes overlooked in cost-cutting initiatives. Despite the fact that logistics and supply chain management are considered operations management methods in the hotel and other service sectors, they may be used to assist add value to their properties. Within the hotel and catering industries.