Balveer Singh

Die Verarbeitung ist eine der wirksamsten L sungen zur Verringerung der Abf lle. Die wissenschaftliche Verpackung und Lagerung von S igkeiten reduziert die Verluste nach der Ernte und die Vermarktungskosten erheblich, was dem Erzeuger erm glicht, einen wettbewerbsf higen Preis zu erzielen. Ziel der Studie war es, die physikalisch-chemische Zusammensetzung von Beerenfr chten verschiedener Kultivare zu untersuchen, verschiedene Kultivare f r die Zubereitung von S igkeiten zu screenen und die Verpackungsbeh lter f r Beerenbonbons sowie das Kosten-Nutzen-Verh ltnis zu bewerten. Die M glichkeit und die Verwendung von Ber f r die Herstellung von S igkeiten wird Arbeitspl tze schaffen, Einkommen f r Landwirte generieren und die Nachernteverluste im Zusammenhang mit der Marktschwemme verringern.

La lavorazione una delle soluzioni pi efficaci per ridurre gli sprechi. Il confezionamento e la conservazione scientifica delle caramelle riducono notevolmente le perdite post-raccolta e i costi di commercializzazione, consentendo al produttore di ottenere un prezzo competitivo. Lo studio ha avuto come obiettivo la composizione fisico-chimica dei frutti di ber di diverse cultivar, lo screening di diverse cultivar per la preparazione di caramelle e la valutazione dei contenitori per il confezionamento di caramelle di ber e del rapporto costi-benefici. La possibilit e l'utilizzo del ber per la produzione di caramelle creer occupazione, generazione di reddito per gli agricoltori e affronter le perdite post-raccolta associate alla saturazione del mercato.

La transformation est l'une des solutions les plus efficaces pour r duire les pertes. L'emballage et le stockage scientifiques des bonbons r duisent consid rablement les pertes post-r colte et les co ts de commercialisation, ce qui permet au producteur d'obtenir un prix comp titif. L' tude a pour but de d terminer la composition physico-chimique des fruits de ber de diff rents cultivars, de s lectionner diff rents cultivars pour la pr paration de bonbons et d' valuer les contenants d'emballage pour les bonbons de ber et le rapport co t/b n fice. La possibilit et l'utilisation du ber pour la production de bonbons cr era des emplois, g n rera des revenus pour les agriculteurs et r soudra les pertes post-r colte associ es la surabondance du march .

O processamento uma das solu es mais eficazes para reduzir os desperd cios. O acondicionamento e o armazenamento cient fico dos doces reduzem substancialmente as perdas p s-colheita e os custos de comercializa o, o que permite ao produtor obter um pre o competitivo. O estudo teve como objetivo a composi o f sico-qu mica do fruto da baga de diferentes cultivares, a sele o de diferentes cultivares para a prepara o de doces e a avalia o dos recipientes de embalagem para doces de baga e da rela o custo/benef cio. A possibilidade e a utiliza o da baga para a produ o de doces criar emprego, gerar rendimentos para os agricultores e resolver as perdas p s-colheita associadas ao excesso de mercado.