Britt Karlsson

Här behandlas "allt" om vin i en enda laddad volym, behändigt nog: vinländer och vindistrikt, druvodling, druvsorter, klimat och jordmån, vinifikation, ekologiskt och biodynamiskt och så mycket mer. 41 länder avhandlas, Britt och Per Karlsson har personligen besökt 29 av dem. De har träffat hängivna odlare och oförglömliga vinmakare, diskuterat och provsmakat, testat mat och olika viner i kombination, noterat kulturens inflytande. De lägger märke till skillnader och likheter mellan världsdelar, länder, regioner och enskilda vinmakare. De konstaterar med egna ögon och beprövat smaksinne hur mycket som händer: "Vinvärlden är mycket annorlunda idag än för tjugo år sedan." Vinets underbara värld är en generöst illustrerad volym om en lockande värld. Bättre ciceroner och kunskapare än Britt och Per Karlsson kan man inte ha. Boken passar lika bra för den som vill få en njutningsfylld och lättläst översikt av vinets värld, som för den som går på vinkurs och behöver en faktafylld fördjupningstext. Denna reviderade utgåva av den prisbelönade boken innehåller bland annat ett nytt förord. Britt och Per Karlsson är bland Sveriges mest publicerade och ansedda vinboksförfattare, sedan länge bosatta i Paris. De har tidigare utgivit ett tiotal böcker om vinets värld. Åtskilliga av dem har belönats med både svenska och prestigefulla internationella priser. Tillsammans driver paret BKWine med vinresor och utgivandet av ett nyhetsbrev på svenska och på engelska, och skriver för Forbes.com. Britt och Per anlitas även internationellt som jurymedlemmar i vintävlingar. --- Utmärkelser (2022 års utgåva): Bäst i Sverige i Gourmand Awards Sverige 2022 Första pris i kategorin världens viner Första pris i kategorin vinturism Topp 3 inom kategorierna "World Wine" och "Wine Tourism" i Gourmand Awards International 2022 Läs mer om utmärkelserna på författarnas hemsida, www.bkwine.com

Hela vinvärlden talar idag om miljön och vikten av att arbeta hållbart. Det är något som varje vinproducent tar hänsyn till antingen av egen övertygelse eller beroende på trycket från konsumenterna. Kraven på vinodlarna ökar. Farliga bekämpningsmedel fasas ut. Reglerna för besprutning blir alltmer rigorösa. Miljömärkningar krävs. Odlarna måste foga sig. Ekologiska viner är numera ett normalt inslag i hyllorna. Klimatförändringen innebär i stigande hastighet påtagliga konsekvenser för vinodlarna. I denna helt nya kompletta genomgång av vad som råder i vinvärlden förklaras grundläggande villkor och bestämmelser i text och bild. Hur har jordbruket utvecklats? Hur skiljer sig dagens bruk av jorden från gårdagens? Hur vanlig är ekologisk odling och vad innebär den ekonomiskt i de olika länderna? Alla besprutar men med vad? Vilka typer av gödning används och tillåts? Hur går arbetet i vinkällaren till, med det viktiga ekologiska inslaget? Vad importeras och exporteras vart? Här diskuteras även hållbarheten i olika delar av processen, inklusive transporten. Gamla och nya druvsorters lämplighet vägs mot varandra. Vad ligger det för tankar bakom biodynamiska viner och naturviner? Och vilken roll spelar förpackningarna både i fråga om vikt och kapacitet för att bibehålla vinets ursprungliga egenskaper?

"Vinets värld är underbar" utropas redan i förordet till denna nya "kompletta" bok om det mesta som har att göra med vin. "Den är fylld av druvor som växer i de mest fantastiska landskap och som förvandlas till något som är den allra bästa drycken till en god middag." Så uppmuntrande lyder upptakten till denna engagerande, insiktsfulla och breda introduktion till vinets värld. Här behandlas "allt" om vin i en enda laddad volym - behändigt nog: vinländer och vindistrikt, druvodling, druvsorter, klimat och jordmån, vinifikation, ekologiskt och biodynamiskt och så mycket mer. 41 länder avhandlas, Britt och Per Karlsson har personligen besökt 29 av dem. De har träffat hängivna odlare och oförglömliga vinmakare, diskuterat och provsmakat, testat mat och olika viner i kombination, noterat kulturens inflytande. De lägger märke till skillnader och likheter mellan världsdelar, länder, regioner och enskilda vinmakare. De konstaterar med egna ögon och beprövat smaksinne hur mycket som händer: "Vinvärlden är mycket annorlunda idag än för tjugo år sedan." Vinets underbara värld är en generöst illustrerad volym om en lockande värld. Bättre ciceroner och kunskapare än Britt och Per Karlsson kan man inte ha. Boken passar lika bra för den som vill få en njutningsfylld och lättläst översikt av vinets värld, som för den som går på vinkurs och behöver en faktafylld fördjupningstext. Britt och Per Karlsson är bland Sveriges mest publicerade och ansedda vinboksförfattare, sedan länge bosatta i Paris. De har tidigare utgivit ett tiotal böcker om vinets värld. Åtskilliga av dem har belönats med både svenska och prestigefulla internationella priser. Tillsammans driver paret BKWine med vinresor och utgivandet av ett nyhetsbrev på svenska och på engelska, och skriver för Forbes.com. Britt och Per anlitas även internationellt som jurymedlemmar i vintävlingar._________________________________________________________"Man får reda på hur man provar viner på egen hand hemma och man får framförallt på ett enkelt sätt reda på hur man ska matcha mat med vin så att matupplevelsen blir den bästa möjliga. Just det sistnämnda är något som blir allt mer aktuellt och som fler och fler får upp ögonen för." Jozo Glavas, Vinbanken.se___ Utmärkelser:Bäst i Sverige i Gourmand Awards Sverige 2022Första pris i kategorin världens vinerFörsta pris i kategorin vinturismTopp 3 inom kategorierna "World Wine" och "Wine Tourism" i Gourmand Awards International 2022: Läs mer om utmärkelserna på författarnas hemsida, www.bkwine.com

Vinnare i International Organisation of Vine and Wines kategori Discovering and Presenting Wines 2019! Languedoc-Roussillon är ett namn fyllt av historia och spänning, av poesi och kärlek, av trubadurer och katarer. Här lever berättelserna från 1100- och 1200-talen. Områdets vinhistoria sträcker sig drygt 2 000 år tillbaka i tiden. I regionen bedrivs världens största druvodling och vintillverkning. Vinodlingen och jordbruket har alltid varit de dominerande näringarna här. Languedoc är de franska vinernas vagga. Idag framstår Languedoc-Roussillon som vitalt och nyskapande efter att ha varit nästan enbart en leverantör av billiga och enkla viner. Nu ökar produktionen och exporten av utsökta viner; ett resultat av inriktning på kvalitet. Det har blivit en skattkammare. Boken är ingen topplista över alla producenter, men det är en ingående skildring byggd på intervjuer och samtal med odlare och producenter, på otaliga vinprovningar och studier av yttre betingelser som terroir. En i högsta grad kompetent och faktafylld introduktion och vägledning till regionens skänk i glasen, även med tips om regional matkultur. Britt Karlsson och Per Karlsson har genom sina böcker etablerat sig som internationellt framstående vinkännare, därtill mångfaldigt belönade för Ett vin blir till, Vinet och miljön, Vinlandet Frankrike och Champagne. De är bosatta i Paris. Bengt Rydén har tidigare medarbetat i en vinbok om Languedoc och har bott delar av året i Languedoc." Få böcker har fått mig att längta till södra Frankrike som denna." Dag Sandahl i tidningen Östra Småland.

Vin är mer än en dryck. Det är ett banalt konstaterande men ändå värt att upprepas. Vinet är en oändligt mångfasetterad värld, lätt att fascineras av. Ett vin blir till Arbetet i vingården och i vinkällaren berättar om den ädlaste av drycker! Druvorna får vi av naturen, men vinet är en skapelse av människan. Om vinbonden inte odlade och skördade druvorna i vingården och tillverkade vinet i vinkällaren så blev det bara frukt. Med den här boken vill vi två, Britt och Per Karlsson, berätta om allt det människan, vinodlaren, gör för att det ska bli ett vin ett vin i slutändan. Så formulerar sid dessa två vinkännare inledningsvis i denna kunskapsrika skildring av druvans förvandling till vin. Vinodlarna och vinmakarna kommer själva till tals. Läsaren får en uppfattning om alla val, alla detaljer, alla faktorer som leder fram till den doftande drycken i glaset. Teori prövas mot praktik, erfarenhet kombineras med nytänkande. Efter oändligt många besök, intervjuer, samtal och avsmakningar i vingårdar och vinkällare i Europa och Nya Världen redovisas här resultatet av mödan i en välskriven, informativ och engagerad text och med tydliga fotografier i färg. Ett vi blir till är skriven för den vinintresserade entusiasten, men kan med fördel också användas som vinkursbok. Britt och Per Karlsson är bosatta i Paris och professionellt verksamma med vin sedan länge under namnet BKWine: författare, journalist, fotograf, vinresearrangör och mycket annat. De medverkade även i den uppmärksammade vinboken Languedoc (2007) och har skrivit Vinet och miljön (2012) samt Vinlandet Frankrike (2014).

Frankrike har alltid varit Vinlandet med stort V. Men Frankrike är utmanat, andra länder tar marknadsandelar och gör utmärkta viner. I denna kunniga vinbok granskar Britt Karlsson hur man idag i Frankrike kombinerar tradition och nytänkande. Varje region ägnas uppmärksamhet: druvor, jordmån, typ av viner, liksom vad som är respektive regions styrka och svaghet lyfts fram. Dagens vin-trender prioriterar designat vin, terroir-vin och lyxviner. Marknadsföringen spelar en allt större roll. Hur anpassar sig de franska odlarna, hur kombineras modernitet och tradition? Britt och Per Karlsson ger en helhetsbild av Vinlandet, tar upp styrkor och brister, reser runt till odlare och talar med personer som är inblandade i vinets resa från vingård till matbord. Britt Karlsson, författare och journalist, är internationell vinexpert med många juryuppdrag i Europa och andra kontinenter. Per Karlsson är fotograf och vinkännare. Tillsammans driver de BKWine från Paris, med nyhetsbrev och vinresor. De har tidigare utgivit de internationellt prisbelönade Ett vin blir till och Vinet och miljön. De medverkade dessutom i den stora vinboken Languedoc (tillsammans med Anders Levander och Bengt Rydén).