Edward Blom

Sedan 1918 har Clas Ohlson i Insjön sålt prylar – och varje år har en katalog med årets prylar skickats ut. Alla prylar i Älskade prylar kommer från katalogerna, som speglar inte bara prylarnas utveckling utan även samhällets. Genom bokens tio kapitel får du en överblick av hur vi underhållit oss genom tiderna, sparat våra saker, tagit hand om våra trädgårdar, lagat vår mat och mycket mer. I boken Älskade Prylar får nostalgitrippande läsare stifta bekantskap med de mest eftersökta produkterna under de senaste 100 åren, alla hittade i Clas Ohlsons kataloger. Boken ges ut på Förlaget Näringslivshistoria, på uppdrag av Clas Ohlson.

Åren 1947 1967 förändrades Sverige i snabb takt. Den tekniska utvecklingen och den ekonomiska tillväxten saknade motstycke och lade grunden inte bara för ett ojämförligt välstånd utan också för djupa sociala och kulturella förskjutningar. Allt som hade tagits för givet utmanades. Radikalism fick ett egenvärde. Avantgardet blev mainstream. Med texter av bland andra Yvonne Hirdman, Kalle Lind, Birgitta Holm.

"Edward Blom vet vad som krävs för ett gott liv... Han är väl skickad, behärskar ämnet till fullo och ger sig i kast med uppgiften med folkbildarens pedagogiska iver. Utan att för den skull blunda för komplikationerna... Han skriver lätt och ledigt och erbjuder nyttig läsning för yngre generationer som vuxit upp med föräldrar som skitit i traditionerna... "Klas Östergren Svenska DagbladetVad sjutton betyder jackett? När ska man anlända till en tillställning? Vilket är egentligen ditt brödfat, det till höger eller vänster? Här får du svar på och förklaring till alla etikettfrågor du någonsin har grubblat över. Allt från middagsbjudningar, bordsskick och restaurangbesök till livets avgörande tillfällen som barndop, bröllop och begravningar. I boken blandas det som fallit i glömska med helt nya företeelser där reglerna precis håller på att utformas. Edward förmedlar etikettens grundläggande väsen och de djupa principerna som ligger bakom. Detta är boken för den som skall gifta sig, flytta hemifrån, börja studera eller för de som kommit upp i åren och redan har god kunskap om etikett. En bok fylld med roliga anekdoter och Edwards medryckande berättande.

Konsten att njuta mer av mindre kött! Vad du lägger på tallriken är ett av de viktigaste beslut du fattar dagligen. För din egen och planetens hälsa, för djuren och för människorna som producerar maten. Men att helt sluta äta kött är för många ett stort steg, och faktum är: Du behöver inte bli vegetarian för att kraftigt minska din köttkonsumtion. Köttälskarens nästan vegetariska kokbok visar hur du enkelt lagar familjevänliga måltider med betydligt mindre kött och med ännu godare smak. Förordet är skrivet av mathistorikern och köttälskaren Edward Blom.

"Jag älskar stora, rejäla träslevar. Aldrig är jag så avslappnad och lycklig som när jag rör runt, runt i en brunsås eller långkokande gryta." Kokkonst för livsnjutare är både en kokbok och en livsstilsbok, som man läser, inspireras, får idéer av och blir underhållen av. Här får vi följa med Edward Blom och hans hustru Gunilla Kinn Blom hem till deras eget matuniversum. Edward och Gunilla delar med sig av sin syn på mat och matlagning, till exempel att man inte behöver ha dyra och komplicerade köksredskap - men däremot bra råvaror och ett fullständigt kompromisslöst förhållande till hur man lagar och smaksätter maten. Några längre och mer kulturhistoriskt inriktade texter (exempelvis om vissa livsmedels och maträtters historia) får vi oss också till livs. Vi får etikettråd, som är ett av Edwards favoritområden. Det blir fortsatt fokus på såväl mathistoriska ikoner (som till exempel Auguste Escoffier och Tore Wretman) som nutid (till exempel aktuella styckningsdetaljer på kött), likväl texter om olika matrelaterade fenomen ("fattiggourmeter" eller "delikatessernas rättigheter"). Boken innehålla också texter om Edward, av anhöriga skribenter - t ex hans syster, författaren Anna Dunér. Ett matkulturellt historieberättande i kokboksform! Edward Blom och Gunilla Kinn Blom tilldelades tredje pris (brons) för texterna i Kokkonst för livsnjutare på Gourmand World Cookbook Awards 2016 i kategorin "Food Writing".

Julmust. Vi dricker 50 miljoner liter i december varje år av den älskade drycken. Nu får vi äntligen veta varför. Anna Carlstedt berättar julmustens historia och tittar framåt tillsammans med Pierre Andersson, Richard Tellström, Bodil Bergman Hughes och julmustälskare landet över. Edward Blom inleder boken som är rikt illustrerad med etiketter, foton och originalteckningar. Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016 i kategorin "Dryckeslitteratur, ej alkoholhaltiga drycker".