Elina Lähteenmäki

Fun dining on ruoanlaittoa, joka yhdistää luovuuden, luonnon ja leikkisyyden - ilman turhaa vakavuutta. Arkisempikin ateria muuttuu kutkuttavaksi elämykseksi rohkeilla makuyhdistelmillä ja sesongin parhailla raaka-aineilla. Neljän pohjoismaisen vuodenajan läpi kuljettava tarina on täynnä reseptejä, jotka ammentavat inspiraationsa kauden kauneimmista. Näiden kansien välissä pöydän antimet muistuttavat esimerkiksi kevään kukkaloistosta, kesän kypsyttämistä marjoista, syksyisen sienimetsän putoavista lehdistä tai talven lumisesta hohdosta. Fun dining - Elämyksiä lautasella on valokuvaaja Ottilia Oreniuksen ja keittiömestari sekä ravintoloitsija Julia Frantin ensimmäinen yhteinen teos. Se kutsuu säilyttämään kauhan varressa rennomman asenteen ja maustaa keitoksen ripauksella seikkailumieltä - sillä ruoka on parhaimmillaan paitsi herkullista, myös nautinnollisen hauskaa.

Fun Dining is all about cooking that blends creativity, nature and playfulness—without a hint of unnecessary seriousness. Even the most ordinary meal turns into an enticing experience with bold flavour pairings and the best seasonal ingredients. This journey through the four Nordic seasons is filled with recipes inspired by the beauty of nature's changing cycles. Within these pages, the table's bounty evokes the blossom of spring, the berries ripened by summer, the falling leaves of an autumn mushroom forest, and the snowy sparkle of winter. The Art of Fun Dining is the first collaborative work of photographer Ottilia Orenius and chef-restaurateur Julia Frantti. It urges a carefree grip on the spoon and a pinch of adventure in the pot—for food is at its finest not only when it is delicious, but when it is delightfully fun.

Kohteena koti - This is where the story begins avaa oven kahteentoista uniikkiin kohteeseen. Visuaalisuuteen panostava kiinteistönvälitysyhtiö Bo LKV vierailee vuosittain tuhansissa suomalaisissa asunnoissa - kaikki ovat omalla tavallaan kiehtovia ja omistajansa näköisiä: jokaisen oven takana on sekä asukkaiden elämä että rakennuksen historia. Kokonaisuus raottaa näkymää koteihin eri puolilla Suomea. Helsingissä kurkistamme arvokohteeseen Bulevardilla, sisustusarkkitehdin suunnittelemaan kolmioon Kruununhaassa ja harmoniseen ensiasuntoon Kalliossa. Tekstien koukuttavan tarinallisesta otteesta vastaa Elina Lähteenmäki, jonka sujuva kynä johdattaa myös muun muassa suloiseen puutalokotiin Turussa, arkkitehdin moderniin omakotitaloon Kempeleessä, kalliorannan punatiilihuvilaan Nauvossa ja yksilöllisesti uudistetulle Porvoon vanhalle rautatieasemalle. Kirjan pääosassa ovat ammattivalokuvaajien ikuistamat, valikoidut myyntikohteet. Jokainen huoneisto on kuvattu esittelyä varten ja kauniiden otosten parhaimmiston Bo:n luova johtaja Peeta Peltola on koonnut uutuusteokseen. Nyt jo kymmenettä toimintavuottaan juhlistava asunnonvälityksen esteettinen edelläkävijä tahtoo jakaa tunnelmia ennennäkemättömien kuvien takaa. Lähde matkalle ainutlaatuisiin suomalaisiin koteihin!