Falafelit, tabbouleh-salaatti, kermainen hummus ja suussasulava jälkiruoka baklava - nämä klassikot ja monet muut Lähi-Idän ruoat löydät tästä kirjasta. Opuksen ohjeet on kerätty syyrialaisten reseptivihkoista, juuri sellaisena kuin ne heidän kotimaassaan on kokattu. Kirja ei olekaan ainoastaan kattava katsaus syviin ja herkullisiin makuihin, vaan myös sukellus toiseen kulttuuriin mielenkiintoisten ruokatarinoiden avulla.