Erica Palmcrantz Aziz

Discover the benefits of a raw food lifestyle! With dozens of recipes accompanied with beautiful, full-color photographs, Erica Palmcrantz and Irmela Lilja prove that eating raw foods can be simple, inexpensive, and delicious. The stories of weight loss, increased energy, healthy-looking skin, and better digestion from eating and living raw are seemingly endless. No one should have to sacrifice time, money, or flavor to enjoy the astounding health advantages of going raw. Learn how to soak and sprout vegetables and nuts to increase the nutritional value, what types of kitchen tools are best for preparing raw food, and which foods to have on-hand for use in raw recipes. Recipes include:Broccoli Saad with RaisinsIndian Cauliflower MashBeet Burgers on Romaine BunsI Can’t Believe It’s Not Salmon PatePapaya CarpaccioStuffed PeppersAnd much more! From creative salads to spicy burritos to chocolate mousse, every recipe will broaden your raw-food horizons. Complete with recipes for breakfast, lunch, dinner, snacks, desserts, and side dishes, Raw Food is an innovative approach to a wholesome way of eating.

Syömämme ruoka vaikuttaa meihin enemmän kuin moni tulee ajatelleeksi. Hapattamalla säilötty ravinto sisältää elintärkeitä bakteereita, jotka edistävät niin kehon kuin mielen hyvinvointia. Fermentointi eli bakteerien ja hiivojen hyödyntäminen ruoan valmistuksessa ja säilönnässä on ikivanha taito, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa. Hapattaminen on yksi fermentoinnin laji, joka perustuu maitohappobakteerien aikaansaamaan käymiseen. Hapattaminen tuottaa ruokaan elimistölle suotuisia bakteereja sekä parantaa sen säilyvyyttä, makua ja ravintoarvoa. Vihanneksista hapattaminen tekee myös helpommin sulavia. Hapatetun ruoan nauttiminen mm. korjaa ja vahvistaa elimistön oman puolustusjärjestelmän toimintaa. Uusiin kokeiluihin houkutteleva kirja neuvoo, miten pääset helposti hapattamisen alkuun kotioloissa, miten hapatus käynnistyy ja mistä tietää, että tuote on valmis syötäväksi. Hapatettuja ainesosia hyödynnetään herkullisissa ohjeissa norirullista kermaiseen kombuchajuustoon ja suklaamoussetorttuun. Kombucha on hiilihappopitoinen hapatettu juoma, jonka pohjana on tee. Teepohjaan lisätään sokeria ja sienimäinen kombuchaviljelmä, scoby. Kombucha sisältää hyviä bakteereja, eläviä entsyymejä ja antioksidantteja. Lisäksi sillä on antibakteerisia vaikutuksia. Kimchiksi kutsutaan erilaisia hapattamalla säilöttyjä vihanneksia. Sen perusraaka-aineet ovat kiinankaali, suola ja chili. Maitohappokäyminen tuottaa valtavan määrän hyödyllisiä bakteereja. Kimchi on terveellistä ja vähäkalorista.

Byt ut dina mellanmål och få stor effekt på hälsan! Att skaffa sig nya, bättre vanor behöver varken vara krångligt eller tidskrävande. Superfoods är maten som innehåller maximalt med näring per krona och ger din hälsa en rejäl kick. Helt enkelt mat som medicin. I den här boken får du lära dig vilka råvaror du ska välja för att få en extra boost – bra råvaror som du hittar i en mataffär nära dig. Superfood boost ger dig kunskap och lust att börja planera enkla och snabba rätter som ger effekt på ditt välmående. Recepten är baserade på raw food-ingredienser som inte upphettas över 42 grader, allt för att bevara näringen på bästa sätt. Inget vitt socker, inga mjölkprodukter och inget gluten. Här hittar du recept på snabba mellanmål som gör det lätt att leva nyttigare. Byt ut mellanmålsmackan mot en härlig smoothie med avokado och blåbär. Eller prova nice cream när suget sätter in! Lika god som glass men betydligt nyttigare. Svårare än så behöver det faktiskt inte vara att inleda ett hälsosammare liv. Flera av recepten i boken fungerar också utmärkt till frukost, lunch eller middag. Enkla och snabba rätter som gör dig pigg, frisk och glad. När du ersätter en vanlig snabblunch med färska råvaror och levande livsmedel får du energi som räcker ända till kvällen. På köpet får du en lugnare mage, ett jämnare blodsocker och gör en insats för vår miljö.

No refined sugar. No dairy products. No gluten. Just healthy, energizing superfoods! Superfood Boost inspires and teaches you to start planning simple and quick dishes to improve your well-being. Developing better habits doesn't have to be difficult or time-consuming. Just replace your snacks with nutrient-rich smoothies and energy bars, and you'll see your health improve in no time at all! Simply put, food is medicine, and superfoods contain maximum nutrition in every serving, giving your body a healthy boost. With this book, you will learn which ingredients to choose to make the most out of your snacks and meals—and they can all be found in a supermarket near you! All of the recipes are based on raw food ingredients and help you get the most nutrition in the best possible way. Check out: Perfect Matcha Latte Blueberry Smoothie Bowl Strawberry Coconut Smoothie Bowl Cranberry-Coconut Overnight Oats Chili-Cocoa Overnight Oats Coconut–Goji Berry Smoothie Green Smoothie with Almond Milk Two-Minute Carrot Soup Zoodles with Sundried Tomatoes and Pumpkin Seeds Chia Seed Chips with Turmeric Guacamole Blueberry-Prune Fruit Leather Pumpkin-Sesame Protein Bar Cherry Energy Bars Superfood Truffles Dark Chocolate Puffs Avocado Ice Cream These simple and fast recipes will make you happy, healthy, and ready for anything. To top it all off, you'll have a calmer stomach and balanced blood sugar levels, you'll be full between meals, and your immune system will be stronger than ever!

I den här boken presenterar Sveriges främsta raw food-expert Erica Palmcrantz Aziz allt från enklare sallader till gourmetmat – för att passa in i livets alla skeden. Här har hon följt årstiderna och tagit vara på säsongens grödor. Erica har också skapat recept till de traditionella högtidsborden så att du kan tillreda nya härliga raw food-rätter som komplement till dina egna favoriter. Det här blir din handbok i raw food-köket, en grund för din egen kreativitet !• 250 raw food-recept för daglig inspiration• Veganrecept fria från gluten, laktos och vitt socker• Raw food-recept till högtiderna• Årstidsbaserade recept och massor av tips• Hållbara recept för dig - och vår planet

Terveellinen ja energiatasoja nostava raakaruoka on myös jäätelöitä ja juomia. Luonnollinen raakaravinto eli raw food on saanut monet vannomaan sen nimiin. Tässä kirjassa on kymmeniä reseptejä ylellisiin jäätelöihin, virkistäviin pirtelöihin, kuohkeisiin ja täyttäviin smoothieihin ja tuoreisiin mehuihin. Ihanat maut ja nautinnollinen suutuntuma syntyvät pähkinöistä, siemenistä, marjoista, vihanneksista, juureksista ja luonnollisista makeutusaineista. Useimmissa ohjeissa on jokin keholle erityisen hyödyllinen raaka-aine, joka tekee siitä todellisen terveyspommin. Mukana on myös runsaasti raakaruokien valmistamista helpottavia vinkkejä sekä tietoa raaka-aineista ja välineistä.

Vill du snabbt gå ner i vikt? Eller få en kickstart in i en sundare livsstil? Den här boken fyller bägge funktionerna. Genom att äta raw food och superfoods grönt, bär och nyttiga fetter laddas kroppen med kraft samtidigt som du åstadkommer en snabb viktnedgång. Erica Palmcrantz Aziz har satt samman ett unikt program som inte bara hjälper dig att gå ner i vikt utan även får din kropp att må bra under tiden. Programmet bygger på enkla recept som ger dig mättnad och något att tugga på och är ett sunt alternativ till spekulativa bantningspulverdieter. Ett nytt och unikt sätt att minska midjemåttet, tappa vikt och samtidigt få energi.

Raakaravinto joustavasti osaksi omaa ruokavaliota! Raakaravinto on tavallista, puhdasta ja luonnollista ruokaa, jossa kaikki ravintoaineet ovat tallella. Hyvän olon raakaravinto esittelee laajan kattauksen raakaruokaa aamu- ja välipaloista ateriakokonaisuuksiin. Mukana on 250 ruokaohjetta arjen pika-annoksista juhlapöydän herkkuihin: kehoa helliviä smoothieita ja mehuja, wrappeja, salaatteja, torttuja ja piiraita sekä makeita suupaloja. Niissä käytetään eri vuodenaikojen tarjoamia raaka-aineita, joita maustetaan kekseliäästi. Kirjan ohjeet palvelevat sekä laadukkaasta ruoasta kiinnostunutta kokeilijaa että uusia ideoita etsivää harrastajaa. Raakaravinto on myös mainio vaihtoehto, jos haluaa puhdistaa elimistöään kuuriluonteisesti tai syödä kevyemmin muutamana päivänä viikossa.

Tämä kirja kertoo, miten saat uutta energiaa raakaravinnon avulla. Syömällä teollisesti prosessoidun ruoan sijaan ekologisista raaka-aineista valmistettua ruokaa, voit auttaa elimistöäsi löytämään luonnollisen tasapainonsa. Elimistön puhdistukseen ja uusien ruokailutottumuksien harjoittelemiseen keskittyvä kirja tarjoaa ohjeet 1, 3, 7 ja 21 päivän mittaiseen raakaruokakuuriin valmiine ateriakokonaisuuksineen ja resepteineen. Ohjeet auttavat myös painonhallinnassa.

The Green Smoothie Miracle has everything you need to know about green smoothies and how you can make these delicious, healthy drinks. Green smoothies are made from leafy greens that give you a boost of chlorophyll (sun energy), minerals and vitamins; they will make you shine like the sun! Learn how this green miracle drink will strengthen your immune system, boost organ health, and promote weight loss at the same time, all while tasting great. With these great smoothie recipes that incorporate a wide variety of fruits and vegetables, you will eat more greens in one sitting than ever before, and you’ll enjoy them, too! The full-color pictures of fruits and vegetables and the examples of everyday situations when a green smoothie can give you a great feeling will make you start blending your own smoothies right away. Whether you need to lose weight or simply want to look and feel your best, green smoothies are for you. The recipes are easy, tasty, and take no more than two minutes to make. Incorporating smoothies into your daily diet will give you high energy levels and make you stay happy all day long. Green smoothies are all you need to smile and shine!

Raw food is more than a diet. It's a lifestyle and a movement. The stories of weight loss, increased energy, healthy-looking skin, and better digestion are seemingly endless. In their groundbreaking cookbook "Raw Food", Erica Palmcrantz Aziz and Irmela Lilja proved that eating raw foods can be simple, inexpensive, and delicious. And now it's even simpler than ever, with this set of cards featuring fifty of their best recipes, including beautiful full-color photography to illustrate every dish. Whether you're cooking at home, preparing food on the go, or sharing recipes with a friend, this card set takes raw food to new heights of convenience!

Discover the benefits of a raw food lifestyle! With dozens of recipes accompanied with beautiful, full-color photographs, Erica Palmcrantz and Irmela Lilja prove that eating raw foods can be simple, inexpensive, and delicious. The stories of weight loss, increased energy, healthy-looking skin, and better digestion from eating and living raw are seemingly endless. No one should have to sacrifice time, money, or flavor to enjoy the astounding health advantages of going raw. Learn how to soak and sprout vegetables and nuts to increase the nutritional value, what types of kitchen tools are best for preparing raw food, and which foods to have on-hand for use in raw recipes. Recipes include: Broccoli Saad with Raisins Indian Cauliflower Mash Beet Burgers on Romaine Buns I Can’t Believe It’s Not Salmon Pate Papaya Carpaccio Stuffed Peppers And much more! From creative salads to spicy burritos to chocolate mousse, every recipe will broaden your raw-food horizons. Complete with recipes for breakfast, lunch, dinner, snacks, desserts, and side dishes, Raw Food is an innovative approach to a wholesome way of eating.