Technologie de production des cultures maraîchères de solanacées et de légumineuses
Gangadhara K; Raj Kumar; A K Singh
Editions Notre Savoir
2024
pokkari
L'horticulture prend de plus en plus d'importance car elle permet d'augmenter le revenu par unit de surface et de fournir des aliments nutritifs aux tres humains, ce qui am liore la qualit de vie et la beaut esth tique de la nature. Le pr sent ouvrage, intitul "Production Technology of Solanaceous and Leguminous Vegetable Crops", contient des informations r centes recueillies aupr s de diverses sources importantes et authentiques (livres, revues, sites d'instituts, etc.) et compil es sous forme de manuscrit. Les l gumes solanac s tels que la tomate, le brinjal et le piment sont des l gumes conomiquement importants cultiv s dans le monde entier. Les l gumes l gumineux comme le pois, le haricot indien (Dolichos), le ni b , le haricot vert et le haricot grappes sont une source importante de prot ines v g tales dans l'alimentation humaine et sont consid r s comme la "viande des pauvres". La plupart des l gumes l gumineux sous-utilis s et cultiv s commercialement sont bien adapt s aux conditions climatiques extr mes et sont connus pour leurs nodules, qui peuvent favoriser la fixation de l'azote et prot ger le sol des effets n fastes de l' rosion.