Hanna Gullichsen

Hanna G kokkaa on enemmän kuin ruokakirja. Se on raaka, riisuttu ja rehellinen ruokatarina siitä, miten Hanna Gullichsenista kasvoi kokki. Koko kansan kasvoksi noussut Hanna on valloittava ruoanlaittaja, jossa elää pala Kainuuta, murunen Oulua ja kauhakaupalla helsinkiläisravintoloiden kiinnostavaa historiaa. Hänen käsissään valkosipuli rentoutuu, liha huilii huoneenlämmössä ennen pannulle pääsyä ja munakoiso muuntautuu hurmaavaksi herkuksi. Haluatko sinäkin oppia paistamaan kokonaisen kalan, ottamaan luulot pois pihviltä, keittämään itkettävän hyvän hollandaisen ja loihtimaan pakastimeen ranskankermajäätelöä? Saat tietää, mitkä ovat parhaat välineet toimivaan keittiöön, ja miten kokata siistimmin, tehokkaammin ja ennen kaikkea hauskemmin. Kirjan sadat käytännön vinkit päätyvät varmasti käyttöösi. Kuulet myös, miten epävarmaksi Hanna tunsi itsensä eron jälkeen, miksi hän halusi opiskella vielä aikuisiällä kokiksi, ja mitkä ravintolakeittiöiden tekniikat soveltuvat aloittelijallekin. Avaa punkkupullo, antaudu tarinalle ja kokkaa pirun hyvä pasta.

Mutkatonta arkiruokaa koko perheelleMukavuudenhalusta innoituksensa saanut kirja sisältää noin 40 helppoa reseptiä lapsiperheen arkeen. Tuttuja raaka-aineita ei tarvitse metsästää lähikauppaa kauempaa, ostoslistat ovat lyhyitä, valmistustavat kekseliäitä ja lopputulos maistuu koko perheelle. Mukana on muutama Instagramissa Kylmä nakki -tilillä hitiksi noussut, oivaltava resepti sekä iso kasa uusia ohjeita, joiden tahdissa kokataan pian kaikissa kodeissa.” Kylmä nakki on mielentila. Laiskuus sai aikaan sen, että ohjeet on helppo toteuttaa, tiskiä ei tule liikaa ja suurin osa valmistuu nopeammin kuin teini ehtii alkaa murjottaa tai taaperon Pikku Kakkonen päättyy.”

Helpompaa, maukkaampaa ja ravitsevampaa arkiruokaaHanna Gullichsen on kokki, ravitsemustieteen opiskelija ja kolmen nälkäisen pojan äiti. Kokin kotiruokaa on koonti Hannan perheen lempiruuista, jotka kokataan rennosti pannulla, padassa ja pellillä. Mukana on myös maukkaita pastoja ja kulhoon koottavia ravitsevia lounaita, jotka syntyvät käden käänteessä. Näistä resepteistä löytyy takuulla monta uutta lempiruokaa.

Avokadopastareseptin tekijöiden uusi ruokakirja, Safkaa maanantaista sunnuntaihin, kokoaa yhteen Alexander ja Hanna Gullichsenin maukkaat kotiruokaohjeet. Rustiikki, runsas ja hyväntuulinen kirja inspiroi kauhan varteen viikon jokaisena päivänä. Maanantaina tehdään helppoja lohturuokia, keskiviikkona klassikoita, torstaina nopeaa vierasruokaa. Perjantaina kokataan romanttisesti kahden kesken ja lauantaina juhlitaan kavereiden kanssa. Kirjan reseptien takaa löytyy henkilökohtaisia tarinoita tekijöiden lapsuudesta ja yhteisistä ruokamuistoista. Mukana ovat muun muassa Alexanderin äidin simpukkapata ja Hannan isoäidin herkkukakku, molempien versiot makaronilaatikosta sekä Valter-pojan pyttipannu. Kanaviillokin, nakkikastikkeen ja muiden kotiruokien lisäksi kirjaan on poimittu raikkaita makuja Välimereltä ja Aasiasta.