Hannele Kojo

Opi käyttämään monipuolisesti erilaisia tuoreyrttejä! Yrtit kuuluvat nykykeittiöön. Niitä on saatavilla kaupan hyllyistä pikku ruukuissa, mutta toimelias kotikokki voi istuttaa taimia ikkunalaudalle, parvekkeelle tai puutarhaan. Yrtit tuovat silmäniloa, mutta erityisestiaromikkaita makuja erilaisiin ruokiin ja leivonnaisiin. Kirjassa esitellään 20 eri tuoreyrttiä. Suurinta osaa on saatavilla kaupoista, mutta joukossa on myös erikoisuuksia, joiden itse kasvattaminen ei ole vaikeaa. Kaikista yrteistä on selkeät viljely- ja hoito-ohjeet, jotenyrttien kasvattamista voi kokeilla vasta-alkajakin. Kirjan helpoilla ja mutkattomilla ruokaohjeilla loihdit valloittavia, tuoksuvia herkkuja ruokapöytään.

Kotitalousopettaja ja intohimoinen valokuvaaja Hannele Kojo on luonut kirjaan vastustamattomia ruokaohjeita, joihin raaka-aineet löytyvät usein omalta pihalta ja lähiympäristöstä. Kirjan herkullinen kuvitus saa veden kielelle. Kausiherkkuja omasta pihasta -kirjan ruokaohjeet ja kuvat ryhmittyvät vuodenajoittain. Keväällä herkutellaan parsalla ja raparperilla, kesällä kasviksilla, kaloilla ja marjoilla. Syksy tuo tullessaan omenat ja sienet, talvella puolestaan nautitaan juureksista. Kirjan selkeillä ruokaohjeilla ja lähiympäristön aineksilla myös kokematon kokkaaja inspiroituu loihtimaan eri vuodenaikoina maistuvia makuelämyksiä. Yllätä perheesi ja ystäväsi - loihdi pikkurahalla konstailemattomia herkkuja.