Selkeä ja käytännönläheinen ruotsin kielen oppikirja ruokapalvelun perustutkintoa suorittaville. Sopii myös kohentamaan keittiössä jo työskentelevien kielitaitoa. Kappaleet on jaoteltu ruoka-aineryhmittäin; niissä on aiheeseen liittyvää yleistietoa, ruoanvalmistusohjeita, sanastoa ja harjoituksia. Lisäksi harjoitellaan selittämään asiakkaalle, miten ruoka on valmistettu. Kirjan lopussa on ohjeita ruokalistan kääntämiseksi ja aakkosellinen sanasto suomi-ruotsi-suomi.