Janesh Vaidya

Ayurveda has been used to restore energy and resist disease for thousands of years. This book helps you bring the five elements back into a state of balance to optimize your natural immune power. Traditional Ayurveda practitioner Janesh Vaidya presents this powerful health science of the East in a way that is easy to understand and practice for all. You will discover how to use Ayurveda and its branches of food, lifestyle, yoga, and mind development to strengthen your immune system. This book also includes two simple quizzes so you can identify your core nature and imbalances and follow the exact food and lifestyle recommendations that will work for you. Janesh provides a five-stage health program as well as food guidelines, lists, timetables, and tips for shopping and cooking. This hands-on guide also includes short yoga programs that help balance dominating energies, two meditation practices to help strengthen your mental immune power, and tips for sleep therapy. Boost Your Immune Power with Ayurveda contains all you need to know to start using Ayurveda to strengthen your immune system through simple lifestyle adjustments.

Maten er min medisin er en vegetarisk kokebok som baserer seg på den indiske helselæren og livsfilosofien ayurveda. Den velkjente ayurvedapraktiserende forfatteren Janesh Vaidya presenterer i 80 herlige og enestående oppskrifter klassikere så vel som nye retter. India møter nordiske tradisjoner i supper, salater, paier, gratenger, curryretter, biffer, raw food, desserter, mellommåltider, frokoster, smoothier, drikker og krydderblandinger. Alle oppskriftene er omsorgsfullt satt sammen av naturlige ingredienser for å oppnå bedre balanse i kroppen. Råvarer, ingredienser og tilberedningsmåter er tilpasset nordiske forhold. Innen ayurveda handler det framfor alt om å spise i henhold til kroppstypen sin for å oppnå balanse i kroppen og på lengre sikt også i livet. Mange oppskrifter er komplettert med råd om hva vi skal unngå eller bytte ut dersom vi har bestemte problemer og spiser mat som kroppen vår kanskje ikke har godt av. I bokens kapitler er det oppskrifter som er merket med kroppstypene "VATA", "PITTA" og "KAPHA". Skjemaer og tabeller hjelper oss til å finne fram til hvilken kroppstype vi har. Dersom vi bare følger måltidsprogrammet til Janes Vaidya gjennom fem trinn, vil vi kjenne oss friskere og sterkere allerede etter tre uker!

Kehon ja mielen ayurveda auttaa ymmärtämään tuhansia vuosia vanhaa intialaista ayurveda-elämänfilosofiaa. Se on maailman vanhin parannusmenetelmä. Ayurvedan lähtökohtana on kokonaisnäkemys, jonka mukaan ihmisen keho ja mieli ovat erottamattomat. Ymmärtääksesi itseäsi ja sitä, miksi voit ja tunnet juuri niin kuin teet, sinun täytyy oppia tuntemaan oma persoonallisuutesi ja ymmärtää mielen anatomiaa. Kehon ja mielen ayrveda koostuu kolmesta osasta. Ensimmäisessä osassa kuvaillaan kehon ja mielen yhteyttä, sielun alkuperää ja muutoksia elämän aikana. Toisessa osassa saat tietää, millainen ruokavalio ja elämäntapa sopivat juuri sinulle sinua hallitsevan elementin mukaan. Kolmas osa käsittelee sitä, kuinka voit käyttää oman kehosi energiatasoja psyykkisen ja fyysisen terveytesi parantamiseen. Mukana on myös kotona tai työpaikalla tehtäviä harjoituksia, jotka vaihtelevat helpoista vaativampiin.