Jarkko Nikkanen

Suomen herra Viskin, Jarkko Nikkasen uusin viskikirja pureutuu viskimaailman salaisuuksiin sekä myytteihin. Teos toimii ensiluokkaisena oppaana viskimatkaa aloitteleville ja jo hieman pidemmälle ehtineille harrastajille. Kirjassa käydään makukuvauksien myötä läpi kotoisesta Alkosta löytyvää valikoimaa, nostaen mukaan myös harvinaisempia, vain ravintoloiden hyllyistä löytyviä pullotteita.

Tässä kirjassa käydään läpi miten aito, amerikkalaistyylinen grillaaminen onnistuu kotioloissa vaivatta! Kirjan ruokareseptiikka pohjautuu erityisesti Texasin, Kentuckyn, Oklahoman ja Virginian grillausperinteeseen. Helpot ja maistuvat reseptit perustuvat kuivamausteiden eli rubien sekä erilaisten kastikkeiden käyttöön. Kirjan ohjeissa grillissä pyörähtävät niin klassiset lihat kuin merenelävätkin ja niiden kylkeen löytyy kattava valikoima lisukkeita. Resepteistä vastaa pitkän linjan keittiöpäällikkö Robert von Bell ja grillaamisen kylkeen sopivista juomatuotteista viski- ja cocktailkirjoista tuttu Jarkko Nikkanen. Kirjan reseptit onnistuvat niin pallogrillillä kuin korttelin komeimmalla kaasulaitteistollakin

Viskimaailma esittelee viskien ja tislaamoiden tuoreimmat kuulumiset. Viski elää todellista kulta-aikaa niin Skotlannissa, Yhdysvalloissa, Irlannissa kuin Suomessakin. Jarkko Nikkanen käy tässä teoksessa läpi viskinvalmistuksen yksityiskohtia, merkittävimmät tislaamot ja myös kotimaisten tislaamoiden tuoreimmat kuulumiset. Teoksen artikkeleiden joukossa on muun muassa mielenkiintoisia ohjeita viskien ja ruoan yhdistämiseen. Makukuvauksia teoksessa on yli 500 kappaletta. Jarkko Nikkanen on Suomen tunnetuin viskihahmo, herra Viski nimelläkin tunnettu. Jarkko on pitänyt vii-meisen 10 vuoden aikana yli tuhat viskitastingia ja -koulutusta sekä ollut aktiivinen sisällöntuottaja kirjoihin. Hän toimi pitkään Suomen suurimman viski-seuran, Viskin Ystävien Seuran puheenjohtajana. Hänen tuoreimmat kirjalliset tuotokset löytyvät teoksista Viskien Maailma (2014), Olut viini viski yhdessä (2015), Suuri Viskikirja (2015), Kotimainen Cocktail (2016), Viski - Parhaita viskejä (2016) ja Viski! (2017). Nykyisin Jarkko toimii viskilähettiläänä, hän on Edrington Finlandin Whisky Ambassador.