Jukka Salminen

Joulukuvaelmia, joihin jokainen lapsi saa osallistua. Laulut on helppo oppia. Tästä joulu alkaa!

Homemade Pizza but Better by Jukka Salminen is the go-to guide for every pizza-lover. In his first book, Jukka shows you how to create the ultimate pizza experience in your own home, using tasty ingredients and only a few simple utensils. He gives the reader a detailed look at the most important tools and skills a pizza chef needs, as well as how to handle the basic pizza elements: the dough, the tomato sauce and the toppings. Jukka introduces the reader to traditional pizza styles from Naples to New York, and offers recipes for 6 different pizza doughs as well as 27 delicious pizzas - not to forget the perfect sauces and drinks! Jukka “Slicemonger” Salminen is a photographer, musician and pizza enthusiast from Tampere, Finland, who has worked with pizza for several years. The social aspect of pizza-making is also important for Jukka - he thinks cooking and eating together is simply the best thing there is.

Jukka Salmisen Parempaa pizzaa kotona on perusteos jokaiselle pizzan ystävälle. Nimensä mukaisesti se kertoo, kuinka omassa keittiössä ja tavallisilla ruoanlaittovälineillä voi saada aikaan täydellisen pizzaelämyksen. Kirja pureutuu pizzakokin tärkeimpiin apuvälineisiin ja pizzan peruselementteihin: taikinaan, tomaattikastikkeeseen ja täytteisiin. Se tutustuttaa lukijat niin Napolin kuin New Yorkinkin pizzaperinteisiin ja antaa ohjeet 6 eri pizzapohjaan sekä 27 herkulliseen pizzaan - höysteitä ja drinkkejä unohtamatta. Jukka ”Slicemonger” Salminen on tamperelainen valokuvaaja, muusikko ja pizzaintoilija, joka on tehnyt jo vuosia töitä pizzan parissa. Jukalle tärkeää on myös pizzan sosiaalisuus - hänestä yhdessä kokkailu ja syöminen kun on parasta, mitä ihminen voi tehdä.

Kirja nostattaa nimensä mukaisesti hymyn huulille sekä lasten että aikuisten. Sirpa Sironen-Hännisen nokkelat ja syvälliset runot saavat seurakseen Sirpa Ryypön taiteelliset, puhuttelevat valokuvat. Kirjan lopussa ovat omana osionaan nuottisivut, jotka koostuvat Jukka Salmisen säveltämistä Sironen-Hännisen runoista. Kirjan mukana tulee äänite, jossa säveltäjä itse tulkitsee kirjan laulut. Vuonna 2011 lastenhoitaja Sirpa Sironen-Hänninen sai tasavallan presidentin myöntämän mitalin tunnustuksena työstään Tammelan varhaiskasvatuksessa. Samana vuonna ilmestyi esikoisteos, lasten runo- ja laulukirja Ipanakerä yhteistyönä Jukka Salmisen kanssa. Vuonna 2013 Sirpa valittiin vuoden lastenhoitajaksi. Jukka Salminen tunnetaan kautta Suomen lauluistaan, joista tutuimpia on sävelmä Saviruukku. Häneltä on julkaistu lukuisia äänitteitä, nuottikirjoja ja musiikkinäytelmiä sekä muun muassa kirjat Tie, mies ja tähtitaivas (Päivä Osakeyhtiö 2012) ja Kaikessa Hän tulee vastaan (Päivä 2013. Vuonna 2002 Jukka Salminen voitti Salon lastenlaulukilpailun, vuonna 2009 kirkkohallitus palkitsi hänet elämäntyöpalkinnolla lauluntekijänä, ja vuonna 2015 Lasten Laulukaupunki ry myönsi hänelle Hyvätuuli-palkinnon. Valokuvaaja Sirpa Ryyppö valittiin vuonna 2010 Vuoden Muotokuvaajaksi. Vuonna 2011 Suomen Ammattivalokuvaajat ry valitsi hänet Fotofinlandia-ehdokkaakseen. "Kauneuden löytäminen on kykyä nähdä. Kamera on minulle väline, jolla kerron tarinoita ja välitän tunnelmia", kertoo valokuvaaja työstään ja työskentelystään.

Kesäyö, Kesijärvi. Pienen pojan herkkään mieleen piirtyvät maisemat ja tarinat. Aamuauringon kirkkaus ja usvainen yö kuljettavat pojan kohti aikuisuutta. Elämän laineet pärskyvät, ja sukupolvien sidokset murtuvat. Askeleet vievät Suomen suvesta maan ääriin saakka. Pian poika huomaa olevansa jo itse pappa, joka kantaa pientä elämäntainta sylissään. Lauluntekijä Jukka Salmisen koskettavissa tarinoissa, elämän lastuissa kipunoivat kohtaaminen, kaipaava kysely, hetken hauraus ja väkevyys sekä luonnon kauneus ja sen hoitava hiljaisuus. Jokainen kohtaaminen on ainutlaatuinen. Minussa liikkuu, sinussa liikkuu. Samoina emme erkane toisistamme.

Nuoren miehen päähänpistosta alkanut uskomaton pyörämatka kuljetti Jukka Salmisen viiden maanosan halki. Mitä erilaisimmilla teillä poljetut 61 000 kilometriä veivät Salmisen mm. Indonesian tulivuorille, Australian aavikolle, Kambodan viidakkoon, Himalajan vuoristoon, Intian ruuhkaisille kaduille, Maasaimaan savannille ja Kalliovuorten korkeuksiin. Uupumaton pyöräilijä kohtasi matkallaan sadetta ja aurinkoa, hymyjä ja kivitystä, kipua ja keveyttä ja löysi tiestä kodin. Jukka Salminen lähti matkaan koulunpenkiltä, vain kesätyörahat taskussaan. Maailmanympärimatka oli parikymppisen Salmisen ensimmäinen ulkomaanmatka omin päin. Kuuden vuoden seikkailusta syntynyt upeasti kuvitettu matkakirja on myös elämänmakuinen ja ajatuksia herättävä kasvutarina. Jukka Salminen (s. 1982) päätti pitää välivuoden maantieteen opinnoista pitkään jatkuneen unettomuuden vuoksi. Suunniteltu Kaakkois-Aasian matka vaihtui vain hieman ennen lähtöä kuuden vuoden pyörämatkaksi maailman ympäri.

Sydämeni ja jalkani kutsuivat kulkemaan. Selittämätön kaipaus kuljetti pyhille poluille. Uskaltauduin kuuntelemaan sisäistä ääntäni ja asettumaan kaipauksen kutsun vietäväksi. Halusin kulkea yksin. Halusin nousta ylös vuorille ja laskeutua laakson hämärään. Halusin tuntea poskillani helteen kuumuuden ja tuulien tuiskun. Halusin väsyä, kulkea rajoilleni. Halusin astua pimeydestä herääviin auringonsäteisiin. Hiljaisuus ja vaeltaminen kutsui ja odotti aarteineen. Askel askeleelta kuljin kohti päämäärää, joka olikin itse matka. Tiesin tulleeni perille ja tiesin, että matka jatkuu. Eräänä elokuisena aamuna Jukka Salminen toteutti pitkäaikaisen haaveensa ja lähti yksin pyhiinvaellusmatkalle Santiago de Compostelaan. Taival alkoi Pyreneiden vuoristossa sijaitsevasta ranskalaisesta Saint-Jean-Pied-de-Portin kylästä, kulki sieltä Espanjan puolelle Roncesvallesin kylään ja päättyi Pohjois-Espanjan viiden maakunnan halki Santiago de Compostelaan. Reitin pituus oli noin 800 kilometriä. Matkasta tuli elämys, joka synnytti kiehtovia päiväkirjamerkintöjä matkamiehen mietteistä ja havainnoista sekä upeita, puhuttelevia valokuvia. Tämä kirja vie meidätkin samalle matkalle etsimään, ihmettelemään, löytämään. Buen camino! Hämeenlinnalainen lauluntekijä Jukka Salminen tunnetaan kautta Suomen paitsi lauluistaan, myös vierailuistaan kouluissa ja seurakunnissa. Vuonna 2002 hän voitti Salon Vuoden lastenlaulukilpailun sävelmällään Kirje kuulle. Vuonna 2009 Kirkkohallitus palkitsi Salmisen hänen elämäntyöstään lauluntekijänä. Häneltä on ilmestynyt kunnioitettava määrä äänitteitä, nuottikirjoja ja musiikkinäytelmiä.