Justus Liebig

At the age of thirteen, chemistry enthusiast Justus von Liebig (1803–73) witnessed the devastation caused by a summer of crop failure. Three decades later, Liebig had become a leading German chemist based at the University of Giessen and had made significant contributions to agriculture and medicine in addition to his pioneering work in organic chemistry. This 1842 study in animal metabolism includes detailed analysis of the chemical transformation undergone in healthy and diseased organisms. Although Liebig considers that chemical analysis alone is not sufficient to explain physiological processes driven by 'vital forces', he argues that it offers quantitative research methods that are superior to mere observation. Several of his works, including this one, were translated into English by his colleague, Scottish chemist William Gregory (1803–58). Liebig's laboratory-based teaching methods quickly gained popularity among British researchers and contributed to the founding of the Royal College of Chemistry in 1845.

Annalen der Chemie ist ein unver nderter, hochwertiger Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1874. Hansebooks ist Herausgeber von Literatur zu unterschiedlichen Themengebieten wie Forschung und Wissenschaft, Reisen und Expeditionen, Kochen und Ern hrung, Medizin und weiteren Genres. Der Schwerpunkt des Verlages liegt auf dem Erhalt historischer Literatur. Viele Werke historischer Schriftsteller und Wissenschaftler sind heute nur noch als Antiquit ten erh ltlich. Hansebooks verlegt diese B cher neu und tr gt damit zum Erhalt selten gewordener Literatur und historischem Wissen auch f r die Zukunft bei.

"Die Analyse organischer Substanzen hat den Zweck, die Elemente derselben ihrer Natur und Menge nach zu bestimmen; sie macht einen der wichtigsten Teile der analytischen Chemie aus. Der Weg, den man einschlug, um sich in fr heren Zeiten eine Vorstellung ber die chemische Zusammensetzung organischer K rper zu verschaffen, hat mit der jetzigen Analyse nicht die geringste hnlichkeit. Man unterwarf diese K rper der trocknen Destillation, und aus den Produkten, die man erhielt, schloss man auf die Verschiedenheit in ihrer Zusammensetzung. Erst seit den letzten 30 Jahren ist dieser Teil der Chemie nach wissenschaftlichen Grunds tzen vervollkommnet worden, und alle neueren Methoden weichen nur in der Ausf hrung dieser Grunds tze von einander ab. Um die Verh ltnisse der Bestandteile in einer organischen Verbindung auszumitteln, scheint der einfachste Weg der zu sein, dass man die Elemente einzeln zu erhalten sucht; es ist aber klar, dass, wenn uns, statt der einzelnen Elemente, Verbindungen derselben mit anderen von bekannter Zusammensetzung gegeben werden, dass sich daraus mit derselben Gewissheit ihre Menge bestimmen l sst." ...]Dr. Justus Liebig war einer der wichtigsten Chemiker seiner Zeit und Wegbereiter der organischen Chemie. Er behandelt hier die allgemeinen und speziellen Verfahren der organischen Chemie. Dieses Buch ist ein unver nderter Nachdruck der Originalausgabe von 1853.