Karin Buchart

Sie mo¨chten als Ärtzin oder Arzt den Heilungsprozess Ihrer Patient:innen mit bewa¨hrten Hausmitteln unterstu¨tzen? Sie begru¨ßen, dass Patient:innen fragen, was sie selbst tun ko¨nnen? Sie suchen risikoarme und niedrigschwellige Selbsthilfestra- tegien, die sich als Erga¨nzung zur a¨rztlichen Therapie eignen, haben aber nicht die Zeit, diese langwierig zu erkla¨ren? Dann ist dieses Nachschlagewerk genau das Richtige fu¨r Sie. Das Buch gibt einen gut strukturierten U¨berblick, welche Nutrazeutika als bewa¨hrte Hausmittel bei ga¨ngigen Krankheitsbildern und Beschwerden helfen. Zu Beginn fu¨hrt das Buch kurz allgemein in das Thema des sicheren Einsatzes von Hausmitteln ein. Der gro¨ßere Teil des Buches widmet sich in u¨bersichtlicher tabellarischer Form ha¨ufigen Indikationen, die fu¨r eine naturheilkundliche Selbsthilfe vertretbar sind. Die Zutaten fu¨r die vorgeschlagenen Hausmittel sind in einem durchschnittlichen Haushalt vorhanden oder im Supermarkt zu finden. Als Lebensmittel haben sie kein toxisches Potenzial, mo¨gliche Anwendungsfehler (z. B. Hitze) werden genau beschrieben. A¨rzt:innen erhalten mit diesem Buch wichtige Fachinformationen zur Evidenz. Patient:innen wird mit pra¨zisen Anleitungen fu¨r die praktische Durchfu¨hrung weitergeholfen.

Nutrazeutika sind Hausmittel, die eigenständig aus Lebensmittel zubereitet werden und aufgrund ihrer Inhaltsstoffe eine wissenschaftlich nachgewiesene physiologische Wirkung auf die Gesundheit haben. Das Buch geht dem Phänomen ihrer Wirkung auf den Grund und beschreibt Anwendungs- und Zubereitungsmöglichkeiten dieser besonderen Lebensmitteln. Im allgemeinen Grundlagenteil wird das Wesen und der Nutzen von Nutrazeutika erklärt und es werden die unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden vorgestellt. Im größten Abschnitt des Buches beschreibt die Autorin die einzelnen Lebensmittel und erklärt deren Wirkung und Wirkmechanismus. Beispiele dieser Lebensmittel sind alltägliche Kräuter, Gewürze, Obst und Gemüse, wie sie in jedem Haushalt eingesetzt werden, z. B. Kamille und Anis sowie Äpfel und Zwiebel. Die abschließenden Kapitel thematisieren die Anwendung in der Gesundheitsförderung sowie in der Therapie bei verschiedenen häufigen Indikationen. Das Buch richtet sich an alle Personen, die in der Gesundheitsberatung tätig sind, wie etwa Diätologen, Ernährungswissenschafter, Ernährungsmediziner sowie an alle an dem Thema Interessierten.