Kristiina Räihä

Erikoisen Hyvää -kirjojen ohjeissa ei käytetä gluteenia, maitoa, kananmunia, soijaa, kauraa, vehnä- tai maissitärkkelystä sisältäviä raaka-aineita. Kaikki ohjeet ovat myös vegaanisia. Samassa pöydässä yhteisesti jaettujen herkkujen nauttiminen on merkityksellinen ja arvokas hetki, joka on mahdollinen myös, vaikka pöydän jakaisi useita ruokavalioita, ruoka-allergioita tai yliherkkyyksiä omaava joukko. Tervetuloa herkuttelemaan yhteiseen pöytään!

Erikoisen Hyvää -blogin ohjeista innoituksensa saaneen kirjan kantava ajatus on, että samassa pöydässä yhteisesti jaettujen herkkujen nauttiminen on merkityksellinen ja arvokas hetki, joka on mahdollinen myös, vaikka pöydän jakaisi useita ruokavalioita, ruoka-allergioita tai yliherkkyyksiä omaava joukko. Tämän leivontakirjan kaikki ohjeet ovat vegaanisia, gluteenittomia, vehnätärkkelyksettömiä, kaurattomia, maidottomia, kananmunattomia, soijattomia ja maissittomia.