Linda Forth

Welcome to a wonderful coffee party at which master chef and food philosopher Michael Björklund and his mum Ritva treat us to moist cakes, delicate butter cookies and a marvellous meringue cake. Come with us to a trendy Stockholm patisserie where Micke learns techniques to decorate magnificent cakes. Come with us too, as we visit traditional candy factories and innovative ice cream makers. In this book we mix shamelessly delicious chocolate fondant with crumbly berry pies. And of course Micke will knock up a scrumptious Åland pancake. Let yourself be inspired by recipes for gorgeous desserts, to add a golden touch to your dinner party and makes your guests cheer.

Tervetuloa ruhtinaallisille kahvikutsuille, joilla mestarikokki ja ruokafilosofi Michael Björklund tarjoaa äitinsä Ritvan kanssa pehmeitä kakkuja, mureita unelmapikkuleipiä ja hurmaavaa marenkitorttua. Pääset myös trendikkääseen tukholmalaiskonditoriaan, jossa Micke oppii koristelemaan upeita täytekakkuja. Tutustut myös arvostettuihin makeistehtaisiin ja uusiin jäätelöntuottajiin. Kirjassa vuorottelevat syntisen hyvät suklaafondantit ja rapeapintaiset piiraat. Micke pyöräyttää luonnollisesti tarjolle myös herkullista Ahvenanmaan pannukakkua. Innostu siis ihanista jälkiruokaresepteistä, joiden avulla loihdit aterioille hopeareunuksen ja saat vieraasi riemuitsemaan.

Välkommen på ett storslaget kaffekalas där mästerkocken och matfilosofen Michael Björklund och hans mamma Ritva bjuder på mjuka kakor, spröda drömmar och en förtjusande marängtårta. Häng med till ett trendigt Stockholmskonditori där Micke lär sig dekorera maffiga tårtor. Följ också med till anrika godisfabriker och nya glasstillverkare. I den här boken varvas syndigt goda chokladfondanter med knäckiga bärpajer. Självklart svänger Micke också ihop en smarrig Ålandspannkaka. Låt dig inspireras av recept på ljuvliga desserter som sätter guldkant på middagen och får gästerna att jubla.