M. P. S. Yadav

Le livre intitul "Utilization of Whey Beverage" (Utilisation des boissons base de lactos rum) se rapporte aux boissons base de lactos rum qui appartiennent certainement ce groupe de nouveaux produits, bien que le lactos rum, en tant que sous-produit de la fabrication du fromage, soit souvent limin comme un d chet ou utilis comme provende. Le lactos rum est un sous-produit nutritif de l'industrie du fromage, du chhana et du paneer qui contient des nutriments pr cieux comme le lactose, les prot ines, les min raux et les vitamines, etc. qui ont une valeur indispensable pour l'alimentation humaine.

O livro intitulado "Utiliza o de bebidas base de soro de leite", relacionado com bebidas base de soro de leite, pertence certamente a este grupo de novos produtos, embora o soro de leite, como subproduto do fabrico de queijo, seja frequentemente eliminado como res duo ou utilizado como alimento. O soro de leite um subproduto nutritivo da ind stria do queijo, chhana e paneer que cont m nutrientes valiosos como a lactose, prote nas, minerais e vitaminas, etc., que t m um valor indispens vel como alimento humano.

Il libro intitolato "Utilization of Whey Beverage" (Utilizzo delle bevande a base di siero di latte) appartiene certamente a questo gruppo di nuovi prodotti, anche se il siero di latte, come sottoprodotto della produzione del formaggio, viene spesso smaltito come rifiuto o utilizzato come alimento. Il siero di latte un sottoprodotto nutriente dell'industria del formaggio, del chhana e del paneer che contiene nutrienti preziosi come il lattosio, le proteine, i minerali e le vitamine, ecc. che hanno un valore indispensabile per l'alimentazione umana.

Das Buch mit dem Titel "Utilization of Whey Beverage" (Nutzung von Molkegetr nken) bezieht sich auf Getr nke auf Molkebasis, die sicherlich zu dieser Gruppe neuer Produkte geh ren, obwohl Molke als Nebenprodukt bei der K seherstellung oft als Abfall entsorgt oder als Futtermittel verwendet wird. Molke ist ein nahrhaftes Nebenprodukt der K se-, Chana- und Paneer-Industrie, das wertvolle N hrstoffe wie Laktose, Proteine, Mineralien und Vitamine usw. enth lt, die f r die menschliche Ern hrung von unsch tzbarem Wert sind.