Maiju Tuomisto

KEMIAA KEITTIÖÖN JA KEITTIÖTÄ KEMIAAN! Ruoka kiinnostaa kaikkia, mutta mitä kaikkea ruoanlaiton taustalta paljastuu? Miten se voi innostaa oppilaita ymmärtämään arkipäivän ilmiöitä ja opiskelemaan mielekkäästi luonnontieteitä? Ruokaan ja ruoanlaittoon liittyvät ilmiöt antavat mahdollisuuden lähestyä luonnontieteitä arkipäivän elämysten ja kokemusten pohjalta. Uusi Molekyyligastronomiaa kemiaan ja kotitalouteen -kirja sukeltaa keittiön kemiaan ja rohkaisee tutustumaan luonnontieteisiin arkipäivän ilmiöiden kautta. Kirja on tuotettu yhteisöllisesti opettajien kanssa osana Helsingin yliopiston Luma-keskuksen täydennyskoulutusta. Kirjoittajat ovat aiheesta innostuneita kemian ja kotitalouden opettajia. Teoksen toimittajat ovat tunnettuja alan tutkijoita

Ilmiö 7-9 Kemia on uuden opetussuunnitelman mukainen oppikirja luokille 7-9. Kirjassa on tutkimuksellinen ja oppilaslähtöinen lähestymistapa. Jokaisen luvun alussa on kuvitetut oppilastyöt ja tiedonhakuun ohjaavat tutkimustehtävät, jotka niveltyvät kiinteästi teoriaan. Myös monipuoliset, eriyttämisen mahdollistavat tehtävät löytyvät kirjasta; erillistä tehtäväkirjaa tai tutkimusvihkoa ei tarvita. Opettajan materiaalissa on mm. tulostettavat oppilastyökortit. Kemian merkitys arkielämässä tuodaan esiin kuvien ja käytännönläheisten esimerkkien avulla. Kuvitus myös houkuttelee tutkimaan tekstiä sekä tukee oppimista ja mallintamista. Materiaaliin liittyvät videot selventävät ilmiöitä ja herättävät mielenkiinnon. Kemian ilmiöiden ymmärtäminen korostuu, ja laskennallisuus lisääntyy vähitellen opiskelun edetessä. Ilmiö 7-9 Kemia tukee oppilaan kasvua vastuulliseksi kansalaiseksi, joka kemian tietojen pohjalta ymmärtää toimiensa ja valintojensa vaikutukset ympäristöön.