Manne Stenros

Pirkanmaa a la carte -kirja on tehty paikallisen ruokakulttuurin kehittämiseksi ja tunnetuksi tekemiseksi. Uuden kirjan ruoat ja reseptit on kerätty kesällä 2017 nimenomaan kirjaa varten. Näyttävä kuva- ja lahjakirja sisältää ruokien reseptit ja valmistajien tiedot suomeksi ja englanniksi.

Kirja on valmistettu teemalla 100 -vuotta suomalaista lihanjalostusta. Kirjassa esitellään suomalaisten lihanjalostajien, tuottajien, ammattikoulujen ja keittiömestareiden lihaherkkuja aina linnuista riistaan näyttävin kuvin ja reseptein. Näyttävässä lahja- ja reseptikirjassa tulee hyvin esiin suomalainen ruokakulttuuri, kulttuurimaisema ja luonto.

Tämän kirjan kahvilat ja konditoriat ovat suomalaisen konditoriakulttuurin edelläkävijöitä ja perinteiden jatkajia. Ne kuuluvat Hyvä Konditoria -ketjuun ja ovat alueensa johtavia konditoria-alan yrityksiä. Näyttävästi kuvitetussa kirjassa on heiltä lähes 40 reseptiä, joiden avulla kakkujen ja leivosten teko onnistuu varmasti. Kirja ilmestyy 16.5 2016

Farmors Café -kirja on tarina ainutlaatuisesta paikasta saaristossa. Kirja on täynnä aitoja makuja, jotka syntyvät kahvila-ravintolan omassa keittiössä. Hyvän ruoan ja taivaallisten kakkujen lisäksi luvassa on aitoa saaristotunnelmaa ja visuaalista herkuttelua.

Lokikirja on oppikirja ja tärkeä työväline. Samalla se on virallinen asiakirja, jota voidaan käyttää todistuskappaleena meriselitystä annettaessa. Asianmukaisesti täytettynä lokikirja on mukavaa luettavaa vielä vuosienkin kuluttua. Kirjassa on valmiit taulukot täydentämistä varten.

Häme à la carte -kirjan reseptit ja ruoat ovat kantahämäläisten keittiömestareiden ja tuottajien parhaita herkkuja, jotka ovat valmistettu paikallisesta lähiruoasta. Kirjassa on paljon Jean Sibeliuksen herkkuja kuten riistaa ja kalaa.

Restaurangerna som är valda till boken är alla olika och därför ockso de besta restaurangerna i skärgården. Var och en av de fyra restaurangerna vore värd en egen bok, men nu finns de samlade i samma bok och skiljer sig på så sätt enkelt från varanda. I närheten varje restaurang finns en gästhamn och därför passar de extra bra för båtfolk.

Stenros, Manne Lapland Sapmi. En presentbok i det mindre formatet som presenterar Lapland och Sapmi med färgsprakande bilder och texter på fem språk: svenska, finska, engelska, tyska och franska. Området som samerna bebor heter Sapmi på samiska och sträcker sig över fyra länder: Norge, Sverige, Finland och Ryssland. Boken innehåller också några spännande viltrecept.

Uuden Helsinki á la carte kirjan reseptitja ruoat ovat kaikki helsinkiläisten keittiämestareiden valmistamia ja kuvattu Helsingissä. Kirjan ruoat, jotka on valmistettu varta vasten kirjaa varten, on kaikki kerätty helsinkiläisistä ravintoloista. Ruokakuvien lisäksi kirjassa on kuvia Helsingistä, mikä tekee kirjasta oivallisen lahjakirjan.

Uuden Sa á la carte -kuvakirjan reseptit ja Ruoat ovat kaikki savolaisten keittiömestareiden valmistamia suussa sulavia herkkuja. Kirjan ruoat ovat lähes poikkeuksetta valmistettu paikallisista raaka-aineista ja kerätty koko Savon alueelta.

Keski-Suomi á la carte kirja on uudistettu painos vuonna 2008 ilmestyneestä kirjasta. Kirja on tehty keskisuomalaisen ruokakulttuurin kehittämiseksi ja tunnetuksi tekemiseksi. Kirjan ruoat ja reseptit on kerätty Keski-Suomen alueelta ja kuvattu nimenomaan kirjaa varten.

Helsingin saaristo on ainutlaatuinen kokonaisuus saaristokulttuuria. Helsingin saaristosta löytyy suuri määrä käsityöntaitajia veneenrakentajista, kivenhakkaajista ja merimiehistä aina taiturimaisiin ruoan valmistajiin. Helsingin Saaaristo -kirjaan on kuvattu saariston käsityöläisiä, tärkeimpiä kulttuurirakennuksia, perinnepurjealuksia, linnustoa, kasvillisuutta ja pursiseurojen ravintoloiden valmistamia ruokia sekä saariston luonnon tunnelmia kaikkina vuodenaikoina.

Majakkaopas esittelee Suomen tunnetuimmat ja kauneimmat majakat, joista useimmat ovat kulttuurihistoriallisesti merkittäviä rakennuksia. Majakat ovat kaikki erilaisia ja siten ainutkertaisia. Majakoiden automatisoinnin jälkeen muuttivat majakanvartijat pois saarilta, mutta suurimmassa osassa majakoita on kuitenkin edelleen valo ohjaamassa merenkulkijoita. Ilman valoa olevista tunnusmajakoista on esitelty vain vanhin, joka on Lyökin pooki vuodelta 1757.

Skärgårdssmak samlar sjökrogar, skärgårdsbutiker, livsmedels- och råvaruproducenter och hantverkare till ett kraftfullt samarbete i den fantastiska skärgården mellan Sverige, Åland och Finland. Målsättningen är att erbjuda besökarna det bästa av skärgårdens natur, produkter, smaker och upplevelser. En annan målsättning är att stärka skärgårdens företag så att skärgården kan hållas levande och tillgänglig för oss alla ? året runt. Skärgårdens företag är små och oftast familjeföretag som brinner för sin verksamhet. De saknar storföretagens finansiella muskler och marknadsresurser. Och det är här Skärgårdssmak kommer in i bilden. Tillsammans med likasinnade kan företagen i Skärgårdssmak hjälpa och stötta varandra och därmed skapa bättre förutsättningar för både tjänster och produkter att nå ut till kunderna. De kan få del av varandras erfarenheter och resurser och därmed erbjuda kunderna både bättre produkter och ett större och bredare utbud. Råvaru- och livsmedelsproducenterna levererar dagligen produkter från skärgårdsnaturens eget skafferi till både skärgårdsbutiker och sjökrogar. Skärgårdskrogarna förvandlar råvarorna till smakfulla rätter som doftar hav och skärgård. Hantverkarnas flitiga fingrar skapar vackra hantverksprodukter som bär skärgårdens kultur och kännetecken. Skärgårdens butiker är trevliga samlingspunkter för både skärgårdsborna och skärgårdsgästerna. Här finns ett personligt utbud av varor och service som saknar motstycke på annat håll.