Margit Heikkilä

I Ching eli Muutosten Kirja tunnetaan muinaisista klassikoista laajemmin. Se ei anna selvää kuvaa tulevaisuudesta vaan esittää mahdollisuuksia, kommentoi kysyjän mielentilaa sillä hetkellä, ehdottaa miten pitäisi menetellä, kertoo mahdollisesti odotettavissa olevasta ilmapiiristä sekä miten pitäisi siihen reagoida. Ikivanhat symbolit ovat täysin ajattomia. Ne eivät ole sidoksissa tiettyyn kulttuuriin tai aikakauteen. Kiinalaisen filosofian syvälliset ajatukset ja näkemykset heijastuvat sen viisaissa opeissa.

HALUAISITKO VOILEIVÄN -kirja on enemmän inspiraation lähde kuin keittokirja, vaikka se sisältää hyvän joukon voileipäohjeita lisäkkeineen. Kirja lähtee ajatuksesta, että oikea tunnelma ja tarjollepano luovat puolet aterian nautittavuudesta. Ja kenellepä sitä tunnelmaa mieluimmin loisi kuin ystävilleen? Osa voileivistä on syntynyt halvoista aineksista, osa on ylellisyyttä. Hauskat yllätykset kuuluvat asiaan, mutta hyvän voileivän teko on rehellistä, vilpitöntä ja yksinkertaista.