Martin Brunnberg

Vägen till ett bättre mående börjar inifrån! Släng alla näringstabeller, GI-listor och matappar. Det finns ingen diet som funkar för alla, ingen mat som alltid ger bäst resultat. Det enda du egentligen behöver göra för att må bättre är att lyssna på den inneboende visdom som evolutionen gett oss. Du måste hitta, och använda, din inbyggda kompass. På ett pedagogiskt sätt går Fredrik Paulún och Martin Brunnberg igenom livsmedel för livsmedel, så att du ska kunna bygga upp en kosthållning baserad på dina förutsättningar. Vad ska du undvika? Vad bör du inta i måttliga mängder? Och vad kan du äta hur mycket som helst av? Hälsokompassen innehåller en genomgång av den senaste forskningen, personliga tips och ett gäng goda och nyttiga recept. Det är din guide till en bättre kost, och ett bättre liv.*Fredrik Paulún är näringsfysiolog och jobbar med en rad olika företag med hälsoinriktning. Han har skrivit flera böcker om näring och hälsa. Martin Brunnberg är näringsfysiolog och utbildningsansvarig på Svenska Näringsakademin. Han skriver och föreläser om näringslära. Tillsammans driver de Näringspodden.

Isodieten bygger på vetenskap och grunderna är enkla. Genom att kombinera fördelarna hos flera dieter under en och samma metod har isodieten blivit en av de populäraste metoderna för viktminskning. Grundkonceptet handlar om att få i sig rätt mängd energi vid rätt tillfälle. En balanserad kost där kolhydrater, protein och fett spelar lika stor roll som energikälla. Genom att följa isodieten kan du gå ner 1 kilo i veckan! Den effektiva och framgångsrika isodieten är en kosthållning som du kan följa livet ut. Satsa på näringstät och energifattig mat – då kan du äta mycket och blir mätt utan att få i dig för mycket energi samtidigt som kroppen får alla de näringsämnen som den behöver. I Isodieten på egen hand lotsas du genom isodietens grunder och får alla verktyg du behöver för att själv komponera måltider i isodietens tecken. Tabellerna hjälper dig att beräkna olika livsmedels isofördelning snabbt och enkelt så att de passar till frukost, lunch eller middag. Du får också ett flertal nya recept och tips på hur du smart komponerar olika isomåltider och hur du gör smakrika kombinationer. Läs också om vilka livsmedel du kan äta obegränsat av och ta hjälp av översiktliga utbytestabeller över de vanligaste livsmedlen.