Kokkikoulun ohjeiden avulla meistä jokainen oppii kokkaamaan mestarikokin lailla. Kirja perustuuKokkikoulu Espan resepteihin. Kokkikoulu Espassa vierailee vuosittain 2500 asiakasta, joten kirjan reseptit ovat todella hyvin testattuja. Kirjan tavoite on, että kuka tahansa oppii kokkaamaan kirjan reseptejä omassa kotikeittiössään.