Merja Koski

Jokaisella juustolla on tarinaKirjan herkulliset kuvat ja juustoloiden tarinat houkuttelevat maistamaan ja käyttämään pienjuustoloiden ainutlaatuisia juustoja ja ihastumaan niiden erilaisuudesta. Suomessa on pitkä ja vahva juustokulttuuri, joka on syytä nostaa entistä enemmän jokaiseen pöytään. Kirjassa kerrotaan juustonvalmistuksen historiaa ja nostetaan esiin nykyisiä menestyksellisiä juustoloita ja niiden monipuolista juustotarjontaa. Kirjassa on myös tutkimustietoa juustojen terveellisyydestä. Juusto on terveellistä, täysipainoista ravintoa, sopivasti proteiinia, rasvaa, vitamiineja ja kivennäisaineita. Yhdistettynä hiilihydraattipitoisiin kasviksiin ja viljatuotteisiin ateria on täydellinen. Tutustu ja rakastu suomalaisten pienjuustoloiden juustoihin!

Ruualla saa leikkiä - Jänis Jästipään ja Vihku Vitamiinin seikkailut, on tarina, joka saa karkkeja ja herkkuja rakastavan Jänis Jästipään tutustumaan kasvisten hauskaan ja värikkääseen maailmaan. Hän yllättyy iloisesti makujen ja seikkailujen keskellä monta kertaa. Jänis Jästipää kavereineen käy kanalassa ja maatilalla, he tapaavat kalastajan ja paljon muuta. Lopussa heillä on tietenkin juhlat, koska aina on aihetta juhlaan!

Kirjassa on elämänmakuisia tuottajatarinoita, luomun asiantuntijoiden lausuntoja, reseptejä ja upeita kuvia. Puhdasta ja aitoa luomua, luonnollisesti! Miksi luomua? Luomu tarkoittaa luonnonmukaisesti tuotettua maa- ja elintarviketaloutta, se on ekologista ja eettistä tuotantoa. Luomuruoka on turvallista, sillä siinä ei käytetä mitään keinotekoista väri- tai makeutusaineita. Luomu on tarkkaan valvottu ruoantuotantotapa ja luomuraaka-aineet antavat hyvän pohjan ravitsevalle, turvalliselle ja maukkaalle ruokavaliolle. Suomalainen luomutuotanto on lähellä tuotettua, sen alkuperän voi varmistaa ja monilla tiloilla on mahdollisuus käydä vierailemassa.