Mette Holst

Ernæring i klinisk praksis er en praksisnær og fagligt velfunderet bog, som rummer alt fra basal ernæringslære, over sociale og kulturelle aspekter, til sygdomsrelateret underernæring. Målet er at give læseren et solidt fundament i forhold til at agere relevant i klinisk praksis, hvor ernæringsmæssige problemstillinger optræder.• Bogens første del præsenterer det teoretiske fundament i relation til human ernæring. Her introduceres læseren til basal viden om mikro- og makronæringsstoffer og ernæringsfysiologi. Næringsstofferne sættes derefter i perspektiv i forhold til de ernæringsmæssige behov i livets forskellige faser. Måltidernes sociale, kulturelle, og religiøse aspekter udfoldes også i bogens første del.• I bogens anden del introduceres læseren til de ernæringsfysiologiske fænomener, der knytter sig til klinisk ernæring, såsom stressmetabolisme, refeeding syndrom og ernæringsbegrænsende faktorer. Bogens fokus er at give læseren indsigt og handlekompetence i forhold til ernæringsbehandling således, at læseren har det nødvendige fundament til at kunne udføre et solidt ernæringshåndværk. • Bogens tredje del giver læseren viden om klinisk ernæring i en række forskellige sygdomsspecifikke kontekster. Det går igen, at teori, forståelse og praksis kobles således, at læseren understøttes i at anvende, planlægge og reflektere over god ernæringspraksis i daglig klinik. Et vellykket patientforløb forudsætter en passende ernæringsindsats, og derfor er Ernæring i klinisk praksis en vigtig del af lærebogsserien Menneskekroppen. Alle forfattere er specialister på hver deres område, og ambitionen er at inspirere læseren til at handle ernæringsfagligt kompetent. Derfor er teorien konsekvent relateret til praksis via cases og eksempler, og sproget er skrevet i øjenhøjde med den studerende. Bogen er beriget med digitalt ekstramateriale, der kan tilgås på bogens hjemmeside.

Bogen er skrevet i et klart sprog og giver en grundig indføring i alle basiskundskaber om ernæring, klinisk ernæring og ernæring i forhold til livsstil og sygdomme. Det er en grundbog, som er særligt lavet til sygeplejerskestuderende, men den kan også bruges på mange andre sundhedsuddannelser som ambulanceredder, bioanalytiker, ergoterapeut, ernæring og sundhed, farmaceut, fysioterapeut, jordemoder og radiograf. Dette er den nyeste 4. udgave, og her får du: 18 OPDATEREDE KAPITLER om praksisrettet ernæring til borgere og patienter PÆDAGOGISKE FORKLARINGER som skaber forståelse og sammenhæng VISUEL FORMIDLING med mange illustrationer, tabeller og modeller FAGSPROG som matcher klinisk praksis 1:1 LÆRINGSBOKSE som fremhæver det vigtigste og giver kliniske eksempler TJEKLISTER med overblik over centrale fagbegreber TEST DIG SELV med afvekslende opgaver og forståelsesspørgsmål KLAR STRUKTUR med præcise overskrifter og fremhævede nøgleord KRYDSHENVISNINGER på tværs af bøgerne og de enkelte fagområder ORDLISTE med alle de vigtigste begreber Ernæring – Hånden på hjertet er en grundbog af høj kvalitet. Her får du de bedste rammer for læring, så du kan klare dig godt på studiet og i klinisk praksis. Hånden på hjertet er pensumdækkende grundbøger om natur- og sundhedsvidenskab. Serien består af Anatomi og fysiologi, Biokemi og genetik, Ernæring, Farmakologi, Mikrobiologi og Sygdomslære. Serien er særligt målrettet sygeplejerskestuderende, men den bruges også som grundbog på mange andre sundhedsuddannelser som ambulanceredder, bioanalytiker, ergoterapeut, ernæring og sundhed, farmaceut, fysioterapeut, jordemoder, radiograf etc.

En gennemrevideret og udvidet 6. udgave af den komplette danske lærebog om ernæring til syge og til særlige patientgrupper. Uanset om du er læge, medicinstuderende, klinisk diætist eller sygeplejerske, kan du anvende denne bog, når du skal arbejde med behandling af sygdomsrelateret underernæring. Det er velkendt, at mange sygdomme påvirker patienternes evne til at spise og drikke, hvilket kan få alvorlige konsekvenser for sygdommens forløb og for den enkelte. Forskning har bragt ny viden om ernæringsterapi, hvordan og hvornår intervention er hensigtsmæssig og nødvendig. Bogen er inddelt i overskuelige kapitler og udformet, så du både kan anvende den som lærebog og som håndbog i dit daglige kliniske arbejde.

Sygepleje til ældre er en lærebog i geriatrisk sygepleje, som beskriver hyppigt forekommende fænomener i sygeplejen til ældre. Bogen er skrevet i et konstruktivt samarbejde mellem især læger og sygeplejersker, og den bygger på en god kombination af ekspertviden, stor klinisk erfaring og forskningsmæssig indblik. Målet er, at læseren får større viden om de mest almindelige kognitive, psykologiske og fysiologiske ændringer, der har betydning for ældres sundhedstilstand og reaktioner på sygdom. Bogen henvender sig især til sygeplejestuderende, og den kan benyttes i den teoretiske undervisning relateret til ældre og i klinisk undervisning i både primær- og sekundær sektor. Bogen er også relevant for sygeplejersker ansat i det geriatriske speciale, det samme gælder på akutte modtageafsnit, på medicinske afdelinger og i hjemmeplejen. Den er også oplagt på diplomniveau og til kortere kursusforløb og efter- og videreuddannelse inden for sygepleje til ældre generelt. Sygeplejersker skal være gode til at identificere aktuelle og latente, potentielle behov hos ældre, og dette kræver indsigt i de særlige forhold, der knytter sig til høj alder og skrøbelighed. Sygepleje til ældre har derfor fokus på observationer, sygeplejerskens opgaver og ansvarsområder samt værktøjer, som kan anvendes til at håndtere typiske kliniske udfordringer på en hensigtsmæssig måde. Cases er et bærende element i bogen, og her gives eksemplariske kliniske eksempler på de enkelte hovedemner.