Siden 2021 har Mette Ibsen inviteret hendes omkring 200.000 følgere, med ind i køkkenet, hvor hun deler ud af hendes lækre og nemme opskrifter. ”Den Bedste aftensmad” er Ibsens første kogebog, og er ligesom hendes instagram: Hverdagsretter som er lige til at lave, med et personligt twist. ”Jeg laver ikke nogen særlige retter til SoMe - jeg laver videoer af den mad vi rent faktisk spiser”. Bogen indeholder omkring 80 af Ibsens favorit-opskrifter, og har en QR-kode til hver, så du stadig kan få følelsen af at have Mette med ind i køkkenet.