Mia Gahne

Följ med matskribenten Mia Gahne till staden hon kallar sitt andra hem. Efter att ha bott i London under flera år guidar hon oss nu bland denna storstads myllrande och charmiga gator. I Upptäck London hittar vi inte bara verkliga klassiker som Tower Bridge eller British Museum. Vi får framför allt tips på genuina pubar, livliga marknader, prisvärda restauranger och mysiga promenadstråk längs floden. Mia delar generöst med sig av sina personliga favoriter och öppnar dörren till Londons gömda pärlor.

En personlig berättelse om livet på SiS-hemNoël är 15 år när han blir omhändertagen av staten för första gången. Hans unga liv är redan då en krokig väg kantad av våld, vapen, stölder, orosanmälningar och Soc. Gängens lockande livsstil med löften om snabba pengar, gemenskap och makt fångade tidigt Noël och höll honom i ett järngrepp som varken han själv eller hans föräldrar lyckades bryta. Efter att ha bott på flera SiS-hem vet Noël att tillvaron på de olika hemmen ser väldigt olika ut, beroende på var i landet man placeras. Vissa har strikt formulerade bestraffnings- och belöningssystem medan andra mer liknar ett laglöst land där en flugornas herre-ordning råder. Kriminella minderåriga och psykiskt sköra ungdomar tvingas alla in under samma tak. I Inlåst: Mitt liv på SiS-hem berättar Noël om anstalterna som både en väg ut ur och in i kriminalitet. Det är en äkta från-insidan-berättelse om en av Sveriges mest utskällda institutioner. Men det är också en personlig historia om hur en ung man, styrkt av enskilda eldsjälar inom ungdomsvården, lyckas ta sig vidare mot ett annat liv med studier, jobb, flickvän och en spirande musikkarriär. Inlåst: Mitt liv på SiS-hem är Noëls egna ord, berättade för journalisten Mia Gahne. Det är en berättelse om en av alla de ungdomar vi hör om dagligen på nyheterna.

I London på djupet berättar nio skribenter om sin favoritstad. Mia Gahne, författare och översättare, levererar en kärleksförklaring till London. Dick Harrison, professor i historia, berättar om en metropol som reste sig ur aska och guidar oss till sina favoritställen i staden. Amanda Svensson, författare och översättare, tar oss med på en resa genom historien, estetiken och mystiken i världens äldsta tunnelbana. Journalisten och ölskribenten Håkan Engström beställer en pint bitter och listar Londons bästa pubar. Fotbollsjournalisten Olof Lundh besöker gamla arenor som snart kan vara borta. Författaren och journalisten Katrine Kielos-Marcal skildrar det politiska Storbritannien parlamentet och City of London. Filmforskaren och kritikern Michael Tapper går på stadsvandring i James Bonds fotspår och avslöjar smultronställen för alla fans. Frilansjournalisten Janne Hallman går på konsert i centrum. Författaren Gabriella Håkansson tar oss med till platser som rivits, försvunnit eller glömts bort.

Annika Gaardsdal och familjen flyttade till USA när hennes man Anders fick erbjudande om ett jobb. De stortrivdes i den amerikanska Södern fram till en dag då Annika rasade ihop på en lekplats utanför sin dotters förskola. Hon kunde ha dött den där dagen. Men tack vare en handlingskraftig vän kom hon snabbt in till sjukhuset och hennes liv gick att rädda. Annika hade drabbats av en massiv stroke och förlorat i stort sett all tal- och rörelseförmåga. Nu börjar kampen för att komma tillbaka till ett normalt liv. Att vid 38 års ålder, med fyra små barn, börja om mot målet att bli självständig och kunna gå igen.

En personlig och inspirerande guide till New York! Vill du också hitta den där speciella restaurangen i West Village? Få tips om barer och kaféer i närheten av ditt hotell? Få en snabb överblick av sevärdheterna i ditt favoritområde, eller shoppa designerskor på Femte Avenyn? Med Mia Gahnes guide kan du uppleva staden som en riktig New York-bo. Författaren bodde många år i New York och återvänder ständigt dit. Hon är en första klassens guide till denna fascinerande och inspirerande metropol. Mitt New York är fylld till brädden av nytagna färgfoton och charmiga illustrationer som ger en personlig och levande bild av staden. Boken ingår i den populära serien Karavan reseguider. Detta är en helt uppdaterad utgåva den populära titeln. »Denna guide är värd varenda krona, för den vackra estetiken, för de orginella tipsen och för den stora kärleksförklaringen till det brusigt bultande hjärta som vi kallar New York City.« Svenska resebloggen»I ett mycket aptitligt upplägg, med färggranna bilder, betar Mia av stadsdel för stadsdel ... Inte mindre än 260 tips ryms i denna guldgruva till guidebok. Jag vill rikta ett stort tack till Mia Gahne, för att hon så frikostigt delar med sig även av de mest privata pärlorna. Tips som egentligen är så hemliga att avslöjandet "svider som att dra ut en kindtand utan bedövning" ... Jag vågar påstå att du här hittar enormt många fler lockande ställen än i vilken traditionell reseguide som helst. Ett axplock: Frank Sinatras eget stamställe i Midtown eller designmuseet där du kan låta en robot rita din selfie i sand. För att inte tala om takterrassen du bara når genom krångliga gångar och en svårfunnen hiss för att sedan nästan tuppa av vid utsikten.« Resebloggen New York My Bite of the Big Apple»Med facit i hand följde vi Mitt New York morgon, middag och kväll och vi blev aldrig besvikna ... boken förgyllde vår resa och nu längtar vi tillbaka.« Resenären Yvonne

Allt du behöver vet om dryck, matlagning och bakning! Hur stort är egentligen ett medelstort ägg, vilken innertemperatur ska lammsteken ha för att bli lagom rosa och hur många deciliter är egentligen amerikansk cup? Vilka köksprylar och maskiner måste man ha och vad är trevlig extrautrustning för den specialintresserade? I Köksguiden finns svaret på alla funderingar som alltid dyker upp oavsett om du är mitt i drinkblandandet, baket eller matlagandet. Och som man alltid tror att man ska minnas svaret på, när man väl letat upp det. Bokens tre delar avhandlar dryck, matlagning och bakning och går igenom allt från vanliga tekniker och fiffiga knep till hur man gör sitt eget self-raising-flour eller ersätter crème fraichen man har glömt att köpa. Innehållet är mycket lättöverskådligt och det går blixtsnabbt att hitta precis rätt information. Dessutom är boken underhållande att bläddra i och ger både en och annan aha-uppelevelse, även för den myck köksvane!

Upptäck New York på djupet! »De välskrivna och intresseväckande essäerna fångar väl stadens kulturella och etniska mångfald.« Bibliotekstjänst »En otroligt fin bok som innehåller det mesta och bästa som man behöver veta om New York.« Magnus Utvik, SVT Go'morron »New York är inte en stad. Det är ett sinnestillstånd. Ett humör som skiftar färg snabbare än ett expresståg över Manhattan. Ena stunden tillbakalutat groove i Harlem, nästa en hysterisk kakafoni i Midtown som raskt avlöses av en småputtrig upprymdhet i West Village för att så drabbas av en glasklar insikt i Tribeca, bli buttert blasé i Soho eller salongsberusat euforisk på Lower East Side.« Hur lär man känna en stad? Genom att bocka av sevärdheter? Genom att testa restauranger, barer och shopping? Eller genom att stanna upp, ta plats på ett café och diskret betrakta stadens gatuliv? Att resa handlar idag inte bara om att ta sig från en plats till en annan. Vi reser för att inspireras, för att upptäcka och få nya aha-upplevelser. Vi vill inte sticka ut som turister, utan snarare smälta in och ta del av det lokala livet. Nu bjuds vi in att upptäcka New York på djupet! Ett urval svenska skribenter delar med sig av fascinationen för sin favoritstad New York, den plats som påverkat dem på djupet och i själen. Deras texter ger såväl fördjupning och eftertanke som smittande entusiasm och upptäckarlusta. De låter oss se New York i ett helt nytt ljus. Boken New York Karavan puls ger spännande inblickar i stadens rika utbud, vad gäller arkitektur, litteratur, historia, kultur, nöje, mat, konst, sport och musik. Medverkande skribenter: Henrik Berggren, historiker och före detta kulturchef på DN Olle Wästberg, tidigare svensk generalkonsul i New York Mia Gahne, matskribent, resejournalist och översättare Mark Isytt, journalist och författare med fokus på arkitektur Göran Everdahl, journalist och filmkritiker Johanna G. Jimenez, frilansjournalist och lärare Edgar Mannheimer, reporter på Sveriges Radio Argot Murelius, journalist och författare

»Skribentens intresse för mat präglar boken och ett plus är alla tips på matställen bortom turiststråken. Texten kompletteras rikligt med tilltalande färgfotografier.«BibliotekstjänstSvenskarna besöker "The Sunshine State" som aldrig förr. Och det finns mycket som lockar coola Miami, vackra Key West, nöjesparker, golfbanor, surfing, sol och magiska stränder. För i Florida hittar du garanterat något som passar just dig. Från magiska stränder och perfekta golfbanor till gapande krokodiler, nöjesparker, billiga jätteoutlets, trendiga nattklubbar, stjärnbeströdda restauranger och enorma rymdfärjor. Men det finns ett annat Florida också. Det gamla, genuina Florida med känsla av en svunnen tid och utrotningshotade traditioner. Där det hippa och ungdomliga möter Söderns rötter och vänliga vardag. Här finns både kultur, värme och kärlek till mat och dryck. Och inte minst en fantastisk natur med ett ständigt närvarande djurliv. Mia Gahne har kuskat delstaten runt och vaskat fram de äkta små pärlorna bland restauranger, barer, sevärdheter och shopping. I Mitt Florida hittar du alltifrån små skraltiga skjul med pinfärsk fisk till kulinariska guldkorn med kök av världsklass. Var dricker du den mest romantiska romdrinken, i vilken hamn serveras de bästa krabbklorna, från vilken bardisk har du vackrast utsikt över solnedgången, hur hittar jag till den häftigaste lönnkrogen? Här besvaras de flesta frågor kring livets väsentligheter när man är på resa. Men du får också veta var chansen är störst att stöta på sjökor och sköldpaddor, vilka museum som är värda att besöka och vilken stadsdel som gäller just nu. Små udda tips blandas med värdefullt vetande. Mitt Florida är en guide för dig som är på jakt efter det där lilla extra. Oavsett om du är van resenär eller upptäcker The Sunshine State för första gången den här boken visar dig vägen utanför de vanliga turiststråken. En lojal och äventyrlig kompis som gör din resa till en upplevelse värd att minnas för livet. Karavan reseguider är rikt illustrerade med nytagna fotografier samt användbara kartor. Storleken och formatet på böckerna är behändigt och inbjudande. Guidernas ambition är att leda läsaren bort från de klassiska turiststråken, för att istället sikta mot de unika, annorlunda och genuina upplevelserna!

Would you like to be more confident in your grilling skills? Or do you consider yourself king or queen of the grill? Either way, this is the book for you. In Grill Skills, professionals generously offer their very best tips, advice, and recipes. In these colorful, lighthearted, and photo-rich pages, you'll find how to whip up the perfect barbeque sauce; every recipe you need, and menus, for creatively tweaked traditional barbeque meals with all the proper sides; how to create glorious barbeque buffets for all ages and tastes; ways to conjure up the magic of grilled desserts; expert advice on wines to go with your grilled meals; imaginative decoration instructions to add ambience around the grill; and music playlists for every get-together. This is the book where Tex-Mex meets the islands, the Mediterranean meets Sweden, and the tropics meet urban balconies—an indispensable grill book for all tastes.

Den svenska skärgården är helt unik. Fler borde ge sig ut och upptäcka vilka skatter vi har i det här landet. Man behöver inte ens ha båt för att komma dit. Det är bara att ta för sig. Börje Salming är inte bara hockeylegend. Han är dessutom passionerad matlagare och hängiven skärgårdsbo. Börje ser det som en ynnest att vakna med sjöutsikt, och kan inte tänka sig något bättre än en stilla morgontur i kajaken. I Salmings skärgårdsmat berättar han om vardagen vid den egna bryggan i Stockholms skärgård och bjuder på sina favoriträtter från hav, kobbar och skär. Hemma hos familjen Salming serveras det ofta och gärna fisk, liksom bär och fågel. Vi får recept på soppor, läckra sallader och smårätter, sill och strömming i både klassisk och ny skepnad och oemotståndliga varmrätter med fisk av olika slag. Det bjuds också på ångbåtsbiff, lamm och vilt samt blåbärspaj, sandhamsbullar och älggrässaft allt i Börje Salmings smak. Recepten varvas med tips på de skärgårdskrogar, hotell och pensionat som Börje gillar allra bäst.

Grillaamisessa on kyse enemmästä kuin ruoanlaitosta. Eihän lihapala paistinpannulla kerää samalla tavalla ympärilleen väkeä siemailemaan viiniä ja keskustelemaan elämästä. Grillaaminen on rituaali ja grillijuhlat mahtava tapa nousta arjen yläpuolelle. Tässä kirjassa luodaan grillijuhlat, joista ei puutu mitään - tai useampi versio niistä. Kirjan tekijät ovat alan tunnettuja ammattilaisia ja huolehtivat niin ruoasta kuin juomastakin, unohtamatta kattausta, kukkia ja sopivaa musiikkia. Värikäs grillibuffet koko perheelle, klassista bistroruokaa, herkulliset grillatut jälkiruoat... Mutkattomat reseptit ja iloiset vinkit saavat varmasti veden herahtamaan kielelle ja suunnittelemaan kesän hauskimpia grillijuhlia! Yli 100 reseptiä ja vinkkiä!