Minna Löytty-Rissanen

Jokaisessa kodissa tarvitaan arjen taitoja, joiden avulla perheenjäsenten on mahdollista pitää huolta itsestään, toisistaan ja kodistaan. Yhä useampi lapsi tutustuu näihin taitoihin vasta peruskoulun kotitaloustunneilla. Taitavilla kotitalousosaajilla on suuri merkitys paitsi perheen ja kodin myös yhteiskunnan hyvinvoinnille. Kotitaloustunneilla oppilaat saavat harjoitella ryhmässä toimimista arjen asioiden äärellä. Toiminnallinen oppiminen on myös oiva väylä löytää uusia vahvuuksia itsestään ja samalla vahvistaa itsetuntemusta. Lisäksi tunnit ovat varsin otollisia tunne- ja vuorovaikutustaitojen harjoittelulle. Teoksessa kerrotaan kotitalousopetuksen tavoitteista ja sisällöistä, toimivista opetus- ja arviointikäytänteistä sekä tarkoituksenmukaisista opetustiloista. Lisäksi pohditaan, miten oppilaiden erilaisuus otetaan huomioon ja millaisia edellytyksiä hyvältä kotitalousopettajalta vaaditaan. KM Pia Harjula ja KM Minna Löytty-Rissanen ovat kotitalousopettajia. He pyrkivät luomaan tunneilleen ilmapiiriä, jossa kaikkien on hyvä olla ja jokaisella on mahdollisuus iloita taitojen oppimisesta. Pia ja Minna ovat Kotitaloustaito-oppikirjasarjan tekijöitä.

Kotitaloustaito 7-9 Taitovihko on peruskoulun kotitalousopetuksessa käytettävä harjoituskirja, jonka avulla voi oppia kotitaloudellista ajattelua ja monia kotona tarvittavia kädentaitoja. Taitovihkossa on tehtäviä, jotka liittyvät ruokaan ja ruokakulttuureihin, kuluttaja- ja talousosaamiseen, kodin hoitamiseen sekä yhteistyöhön ja arviointiin. Mukana on myös runsaasti itsearviointehtäviä, jotka tukevat uutta arviointikulttuuria.

Kotitaloustaito 7-9 tarjoaa uudistetut perustiedot ruoanvalmistuksesta, leivonnasta, ravitsemuksesta, kodin ja tekstiilien hoidosta, raha-asioista sekä suomalaisesta juhlakulttuurista ympäristö- ja kuluttajuusnäkökulman huomioon ottaen. Arkiruokaohjeiden yhteydessä on huomioitu erityisruokavaliot. Mukana on myös entistä enemmän havainnollisia kuvasarjoja.

Kotitaloustaito 7-9 sarjan Ruokakulttuurit-kirjassa pääset tutustumaan maailman eri ruokakulttuureihin ja niiden muotoutumiseen vaikuttaneisiin asioihin, kuten uskonnollisiin, maantieteellisiin ja historiallisiin tekijöihin. Kirjassa on eri maanosien ruokaklassikoita, joita on muunneltu kotitalousopetukseen sopivaksi. Eri ruokakulttuurien avulla tutustut vieraisiin kulttuureihin, mutta voit myös syventää tietämystäsi oman ruokakulttuurisi juurista.