Panu Koponen

Expert Update English for Food Professionals on uusien opetussuunnitelmien mukaisesti laadittu oppikirja sekä hakuteos ravitsemisalan opiskelijoille: tuleville kokeille, tarjoilijoille ja elintarvikealan ammattilaisille. Kirjassa painotetaan viestintää ja vuorovaikutusta, ja sen aihepiirit tukevat vahvasti ammattiopintojen teemoja. Sisältö kattaa kaksi pakollista ja kolme valinnaista osaamispistettä. Kuvasanastot auttavat omaksumaan keskeisimmät termit havainnollisesti. Kirja soveltuu samanaikaiseen eriyttämiseen, ja eri tahtiin edistyvät opiskelijat on huomioitu kautta linjan. Puheen tuottaminen ja asiakaspalvelu ovat keskeisessä asemassa. Tärkeä rooli on myös ruokaohjeilla ja niiden tulkinnalla. Kirjan arvokkaana osana on yli 10 000 hakusanan englanti-suomi-englanti-ammattisanasto.

Käytännönläheinen oppikirja ja hakuteos ravitsemisalalle keskittyy olennaisimpaan työssä tarvittavaan kieleen. Kuvasanastot auttavat omaksumaan keskeiset termit. Harjoitukset painottuvat asiakaspalveluun ja rohkaisevat puhumaan ruotsia. Tärkeässä roolissa ovat myös ruokaohjeet ja niiden tulkinta. Kirjassa kerrataan ruotsin peruskielioppi. Mukana on ylöspäin eriyttäviä Extra-osioita ja portfoliotehtäviä. Samanaikainen eriyttäminen on helppoa opettajan oppaan monipuolisilla lisätehtävillä. Kattaa opetussuunnitelman pakollisen kurssin.