Philippe DuBois

Il serait difficile d'imaginer deux critures aussi dissemblables se c toyant dans les pages d'un seul et m me livre. Entre la pr face, crite avec le s rieux d'un des tr s grands scientifiques vulgarisateurs de l' poque, Camille Flammarion, et un feuilleton l'eau de rose con u comme une idylle sur fond de catastrophe par Pierre-Barth l my Gheusi, quel lien existe autre que le fait d'une ruption volcanique qui sert d'analyse scientifique chez l'un et d'arri re-fond chez l'autre ? Le volcanologue a mille fois raison de commencer par questionner le lien entre les deux parties: Une pr face une idylle ?... et une idylle sous la terreur d'un volcan pr t tout an antir Voil de quoi d concerter ...]. Le malaise du pr facier - et partant du lecteur - devant la disproportion est sensible d s ces premiers mots. - Vous tes bien s re, mademoiselle, de n'avoir pas rencontr M. Robert ? - H las fit-elle, accabl e d'une fatalit qui se d robait encore son enqu te, nous nous serions si ais ment reconnus Je n'ose plus esp rer qu'il vit encore. P.-B. Gheusi, Sous le volcan

"Philippe Dubois toob teieni 'Prantsuse K gikunsti Saladused: Kulinaarne Retk Prantsuse Maitsedesse' - raamatu, mis juhatab teid l bi Prantsuse k gikunsti rikkaliku maailma. See raamat pole pelgalt retseptide kogumik; see on kutsung sukelduda Prantsuse toidu kirevasse ja elegantse maailma.'Prantsuse K gikunsti Saladustes' leiate retsepte, mis viivad teid maitsete ja aroomide r nnakule alates aromaatsest ratatouille'st kuni suussulavate croissantideni. Philippe Dubois, Prantsuse k gi armastaja, jagab oma armastust autentsete koostisosade ja traditsiooniliste valmistusviiside vastu. Kas olete juba Prantsuse k gi f nn v i soovite avastada selle maitsemaailma, saab see raamat teieks asendamatuks teejuhiks maitsvate Prantsuse roogade valmistamisel oma k gis. Alates veinist ja juustust kuni hautisteni ning magustoitudeni, 'Prantsuse K gikunsti Saladused' petab teile, kuidas tuua Prantsuse k gi v lu oma s gilaual. Philippe Dubois juhendamisel pite Prantsuse k gikunsti saladusi, mis v imaldavad teil valmistada autentseid ja maitsevaid roogasid, mis j vad meelde igaveseks. Liituge selle kulinaarse retkega ja avastage, kuidas Prantsuse k gi rikkus v ib teie k gis olla nii lummav kui ka maitselt t iuslik. 'Prantsuse K gikunsti Saladused' on teie kutse avastada Prantsuse k gi imelised ja unustamatud maitsed."

How can single atoms be manipulated? Are the laws of physics still valid at the nanostructure scale? How could nanotechnologies help cure disease? What are the application fields of nanotechnologies and what ethical issues do they raise? These questions and many others are answered in this clearly presented, fascinating book. This updated second edition puts nanotechnologies into perspective by explaining issues in health, environmental and military application domains, and discusses the technology in the context of current media and ethical debates. It also introduces the ambitious, and perhaps almost utopian, NBIC programme (Nanotechnology, Biotechnology, Information technology and Cognitive science) - an initiative that foresees the 'reunification' of science by encouraging collaboration among specialists of different scientific domains. Intended for a wide audience, this book will interest teachers and students of science, as well as those with a general interest in how modern technologies and the sciences interact.