Sakke Yrjölä

Jokaisen kalastajan, mökkiläisen, ruoanlaittajan ja luonnonystävän toivekirja. Kirjan avulla tunnistat kaikki vesistöjemme vakituiset kalalajit ja satunnaiset vierailijat. Tietoa havainnollistavat Sakke Yrjölän upeat, yksityiskohtaiset piirrokset, mielenkiintoiset valokuvat, levinneisyyskartat, tuntomerkkipiirustukset ja kalanmitat. Opi hyödyntämän herkulliset kalamme ruoanlaitossa.

Opi käsittelemään kalasaalisUpeasti kuvitettu kotimainen tietokirja opastaa hyödyntämään lähirantojen saaliit. Kaikki Suomessa esiintyvät kalalajit ovat syötäviä. 20 kalalajin yksityiskohtaisesti piirretty ruotorakenne auttaa mökkirannan perkaajaa leikkaamaan tervellisestä villikalasta parhaat palat käyttöön. Kuinka sorva tai särkikala fileoidaan? Mitä tehdään pienen lahnan ruodoille? Kokenut kalastaja myös paljastaa kirjassa parhaat kalareseptinsä.

Suomen kalalajien tunnistusopas kuuluu jokaisen kalastajan, mökkiläisen, ruoanlaittajan ja luonnonystävän kirjahyllyyn. Suositun kirjan uudistetussa laitoksessa on 50 uutta lajikuvaa. Se esittelee vesillemme uineita uusia lajeja, muun muassa kyttyrälohen, aurinkoahvenen ja atlantinsammen. Moni herkullinen kala jää keittiössä hyödyntämättä, koska mökkiverkosta löydetty vimpa, pasuri tai toutain jää tunnistamatta. Tunnistusopas neuvoo, kannattaako kalasta tehdä keitto, kalapullia vai savukalaa. Kirjan neuvoilla tunnistat kaikki vesistöjemme lähes 80 vakituista kalalajia ja tärkeimmät vierailijat.