Sanjita Sharma

O gado Tharparkar uma ra a de gado de dupla finalidade que evoluiu como uma ra a resistente seca, ao calor e s doen as, adequada s condi es clim ticas hostis e escassez de recursos alimentares da regi o rida e quente do Rajast o. A mastite subcl nica economicamente uma das doen as mais caras e amea adoras da ind stria leiteira em todo o mundo e constitui o principal obst culo produ o de leite saud vel. Ela causa altera es na composi o do leite e qualquer altera o na sua percentagem, por sua vez, afeta a adequa o do processamento do leite e a qualidade dos seus produtos. Outro aspeto importante que a mastite subcl nica dif cil de detectar devido aus ncia de quaisquer ind cios vis veis nas gl ndulas mam rias e no leite, atuando como um reservat rio de microrganismos que podem infectar outros animais do rebanho. A contagem de c lulas som ticas um indicador til de infec o intramam ria (IMI) e, portanto, um componente importante do leite na avalia o de aspectos de qualidade, higiene e controlo da mastite. O livro aborda v rios fatores relacionados ao hospedeiro, como paridade, fase da lacta o, poca do parto e morfometria do bere e do teto, com a contagem de c lulas som ticas do leite e seus efeitos na qualidade do leite do gado Tharparkar no deserto de Thar.