Sikke Sumari

Keittiön kautta Toscanan sydämeen. Italian sydän, vehreä Toscana, on hyvän ruoan ja viinin tyyssija. Vihannes- ja viinitarhojen runsaista sadoista loihditaan vuosisataisia perinteitä kunnioittavia herkullisia aterioita. Toscanaan kotiutuneet Sikke ja Lieminen ovat maistelleet, tutkineet ja kokkailleet sydämensä kyllyydestä, ja tuloksena on yli 70 herkullista ruokaohjetta. Kirjan reseptit on jaettu viiteen lukuun alkupaloista jälkiruokiin: Antipasti, Primi, Secondi, Contorni ja Dolci. Reseptejä täydentävät eloisat makumuistot ja ruokiin liittyvät tarinat sekä vinkit toscanalaiseen ruokakulttuuriin. Kirjassa käytettäviä raaka-aineita tai niille sopivia korvikkeita saa kaikkialta Suomesta.

Tämä kirja on oven aukaisu Sikke Sumarin Muhun saarella Saarenmaalla sijaitsevan majatalon, NamiNamasten maailmaan. Se on kurkistus tilan vehreään puutarhaan ja sen lämpimään keittiöön. Sinne missä niitä Siken kuuluisia rapeakuorisia sämpylöitä aamuisin leivotaan. Kirjan reseptit kertovat ruoasta, jota Namastessa valmistetaan. Se on puhdasta, herkullista ja yksinkertaista maalaisruokaa. Siksi kirjan reseptit ja sen monet vinkit ovat käyttökelpoisia myös kirjan lukijalle - kotikokille, joka usein kaipaa inspiraatiota omaan keittiöönsä. Avoselkä -sidonnan ansiosta kirja pysyy hyvin auki pöydällä, mikä helpottaa ruokaohjeiden seuraamista ruokaa laittaessa.