Teresa Välimäki

Uusi laajennettu! Teresa Välimäki haaveili elämästä Ranskassa ja päätti, ettei asia jää pelkäksi haaveeksi. Kolmen kesän aikana työskennellessään lounaisranskalaisen majatalon keittiössä, hänen rakkautensa ruokaan ja erityisesti raaka-aineisiin syttyi uudestaan. Raaka-aineiden tuoreus, raikkaus, aitous ja maku palauttivat mieleen sen, miksi ruoasta oli tullut hänelle paitsi harrastus, myös työ. Tähän kirjaan on kerätty Teresan rakkaimmat reseptit Ranskasta. Reseptit ovat helppoja ja nopeita valmistaa, kuten Teresan ruoka- ja reseptifilosofiaan kuuluu. Pääosassa on aina maukkaat raaka-aineet ja niiden makua korostetaan yksinkertaisilla valmistustavoilla ja maustamisella. Reseptit sopivat valmistettavaksi missä vain ja niiden avulla voi tuoda kotikeittiöön pienen palan ranskalaisen maaseutukeittiön tunnelmaa ja tuoksuja. Tunnelmaa kirjaan tuovat myös ihanat maukkaat kuvat. Kirja kuvat ovat lahjakkaan Hanna Hurtan, joka saa kuviin tallennettua ruoasta kaiken, melkein sen tuoksunkin.

Kiitetyn ja ihastellun joulukirjan uudistettu laitos tarjoaa nyt myös vegaanisen joulun. Onnistunein joulu syntyy tuttujen ja yllättävien makujen yhdistelmistä, resepteistä jotka kohoavat klassikoiksi ja kauniisti katetusta pöydästä. Teresa Välimäen ja Johanna Lindholmin Hyvää joulua tarjoaa takuuvarmat ohjeet talven juhlakauden herkkuhetkiin alkupaloista pääruokiin, lisukkeisiin, jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Suosikkinsa löytävät niin perinteisen joulun ystävät kuin vaihtelua etsivätkin. Menuehdotukset auttavat suunnittelemaan täydellisen aterian, ja kattavat vegaaniset reseptit tarjoavat tervetulleita moderneja kasvisvaihtoehtoja juhlapöytään. Mukana on myös vinkkejä tunnelmaa luoviin koristeisiin ja ilahduttaviin ruokalahjoihin. Tämän kirjan avulla teet joulusta taianomaisen vuodesta toiseen. Teresa Välimäki ja Johanna Lindholm suhtautuvat ruokaan intohimoisesti, mutta rennosti ja ilolla. He tekevät yhteisessä yrityksessään Helsinki Food Companyssa joka päivä töitä sen eteen, että kaikilla niin haluavilla olisi mahdollisuus syödä hyvin. Veden kielelle tuova kuvitus on palkitun, sommittelutaidoistaan ja kauneudentajustaan kiitetyn valokuvaajan Laura Riihelän käsialaa.

Purkissa!- Ja Hyvää joulua -menestysopuksistaan tutut naiset ovat kirjoittaneet lomaeloon sopivat reseptit yksiin kansiin. Kirjasta löytyy yksinkertaisia mutta maukkaita reseptejä, jotka voidaan muokata niin ulkosaariston mökille kuin Välimeren vuokrakodin keittiöön sopiviksi. Sopivan pieni kirja kulkee matkalla mukana käsilaukussa ja antaa reseptien ohella myös käteviä vinkkejä Suomessa ja ulkomailla lomaileville. Upeat kuvat on räpsitty eri puolilla kesäistä Kroatiaa. Reseptit ovat huolella testatut sopiviksi letkeään lomailuun. Kirjan filosofiassa tiivistyy ajatus, että jokainen meistä haluaa lomallaan nauttia hyvää ruokaa mahdollisimman vähällä vaivalla.