Tiia Vuorenmaa

Ylistys puurolle sekä ruoasta nauttimisen ilolle! Oletko utelias keittiössä? Tai käännytkö jo nyt toistuvasti puuron puoleen? Kun lisätään ripaus läsnäoloa, lempeyttä sekä mieluisa ruokailuympäristö, on elämys aidosti nautinnollinen. Puurolle! - Kulhollinen ruokailoa antaa arkeen ja juhlaan pieniä valonpilkahduksia, jotka hetkittäin valaisevat tavallista tiistaiaamua tai kokonaisen brunssipöydän hyvässä seurassa. Näiden kansien väliin tallennetut yli 50 puuroreseptiä sekä lempeään ruokasuhteeseen kannustavat ajatukset johdattavat kohti syömisen iloa. Teoksen makumaailma tarjoaa jokaiselle tuore- ja uunipuuron tai perinteisesti hellalla haudutetun sekä makean että suolaisen puuron ystävälle uusia suosikkeja. Myös erilaisiin juhlasesonkeihin sopivat puurot - puolukkaglögi tuo kulholliseen joulun, marenki ja mansikat julistavat keskikesää. Lusikallinen voi tulvia mandariinipuuron kirpeän sitruksista makua, suklaapuuron täyteläistä ja rouskuvaa rakennetta, uunifetapuuron tomaatin ja basilikan taittamaa runsautta tai porkkanakakkupuuron lämpimän neilikkaista ja kanelista tuoksua. Reseptinikkari Tiia Vuorenmaa kieltäytyy harvoin kutsusta puurolle. Useimmiten hän kuitenkin asettuu itse kauhan varteen hauduttamaan paitsi mielettömiä makuelämyksiä, myös mieltä ja kehoa lämmittäviä ruokahetkiä. Ravitsemusterapeuttina (TtM) Tiialle on tärkeää, että jokainen voisi kokea turvaa ja rauhaa asettua ruokapöytään juuri sellaisena kuin on. A

An ode to porridge in all its forms - and to the simple joy of food! Curious to discover new flavours, or already head over heels for all things oats? With a sprinkle of presence, a dash of kindness and a cosy setting, even the simplest bowl can turn into a moment to remember. Bowls of Delight - Recipes for Porridge and Overnight Oats adds a gentle glow to any occasion, whether it's an ordinary Tuesday morning or an unhurried weekend brunch shared with friends. Inside, you'll find more than 50 recipes, along with tender reflections that celebrate a joyful, relaxed way of eating. The recipes range from sweet to savoury, featuring traditional stove-top favourites, overnight oats and oven-baked creations to suit every season and mood. There are festive twists too: lingonberry and glögg bring a taste of the holidays, while meringue and strawberries whisk in a midsummer feeling. Each spoonful tells its own story - the bright zing of mandarin overnight oats, the sumptuous crunch of chocolate oats, the comforting depth of baked feta porridge with tomato and basil, or the warmly spiced scent of carrot cake porridge. Tiia Vuorenmaa, the creative mind behind the recipes, would rarely turn down an invitation for a bowl of porridge - though you're more likely to find her stirring the pot, simmering not only incredible flavours but also special moments that warm both body and mind. As a registered dietitian (MSc), Tiia believes that everyone deserves to feel safe and at ease at the table, just as they are.