Veera Kinnunen

Bokashi on jokaiseen kotiin sopiva menetelmä, jossa ruuantähteet muuttuvat nopeasti ja helposti ravinteikkaaksi mullaksi. Alun perin Japanissa kehitetty, maitohappokäymiseen perustuva urbaani kompostointimenetelmä on saavuttanut huiman suosion Suomessa ja Euroopassa. Bokashi - Vallankumous ämpärissä ehdottaa, että bokashi muuttaa enemmänkin kuin vain tekijänsä puutarhamullan koostumusta. Bokashi tuo oikukkaan luonnon koteihin ja keittiöihin, ja samalla muuttaa suhtautumista jätteeseen ja mikrobeihin. Bokashia tekemällä maailma herää eloon. Mieltä ravitseva teos houkuttelee mukaan tutkimusretkelle bokashin maailmaan ja avaa samalla yllättäviäkin näkökulmia suomalaiseen kaupunkiasumiseen, jätesuhteeseen ja parempaan arkeen ympäristökriisien keskellä. Veera Kinnunen (YTT) on lappilainen ympäristösosiologi, joka työskentelee tutkijatohtorina Oulun yliopistossa. Hän on erikoistunut arjen, asumisen ja jätteiden ympäristösosiologiaan. Vapaa-ajallaan hän kokeilee erilaisia hapatusmenetelmiä ja haaveilee omasta puutarhasta.

Upean keittokirjan helpot ja inspiroivat ohjeet auttavat kokkaamaan laadukasta vegaanista ruokaa kotona. Kansien välistä löydät vuoden 2019 vegeravintolan (Vege Awards) suosituimmat ja värikkäimmät herkut. Goodness Cookbook kerää yhteen OHMYGOODNESS -ravintolan parhaat reseptit. Saat reseptejä niin koko päivän aamiaisiin, nopeisiin välipaloihin kuin romanttisiin illallisiin. Kirja tuo julki myös ylistettyjen jälkiruokien, tahnojen, kastikkeiden ja juomien salat. Reseptejä ja inspiraatiota on tarjolla niin paljon, että jaksat jatkaa terveellistä kokkailua pidempäänkin! Goodness Cookbook sopii myös lapsiperheille ja kotikokeille, jotka ottavat vasta ensiaskeleitaan vegaanisen ruuan laitossa. Johannes Laine määrittelee itsensä intohimoiseksi sarjainnostujaksi ja unelmien toteuttajaksi. Hän on yksi palkitun OHMYGOODNESS Vegaanisen kahvilan ja Joogastudion perustajista, ja kertoo keittokirjan syntyneen kahvilan työntekijöiden rakkaudenosoituksena lukijoille.

Veera Kinnusen (s. 1981) kolmas runokokoelma Tunteille avoinna vie lukijan aistikkaaseen maailmaan, jossa piilossa kukoistava rakkaus pakahduttaa sydämen ja parantaa kaikki haavat.

Veera Kinnunen on oululainen lähihoitaja. Hetkessä elämistä on toinen runoteos, joka on jatko-osa esikoisrunokokoelmalle Kohtaamisia. Runot pohjautuvat työssä kohdattuihin tilanteisiin.

Veera Kinnunen (s. 1981) on oululainen lähihoitaja. Kohtaamisia on hänen esikoisrunokokoelmansa, jossa hän kuvaa herkästi ja tarkkanäköisesti jaettuja hetkiä ihmisten välillä niin ilon, surun ja luopumisen aikoina.

"Tervetuloa jäteyhteiskuntaan!" on kirja jätteen yhteiskunnallisesta merkityksestä ja sen sosiologisesta tutkimisesta. Jäte on laajalti tunnustettu yhdeksi merkittävimmistä ympäristöllisistä ja sosiaalisista ongelmista nyky-yhteiskunnassa. Jäte on keskeinen osa jokapäiväistä elämää, taloutta, työtä ja infrastruktuureita. Sitä tuotetaan, lajitellaan, vältellään, kierrätetään, kuljetetaan, hallinnoidaan, myydään, verotetaan, levitetään ja työstetään. Teos kysyy, miten yhteiskunta järjestyy suhteessa jätteeseen. Jäteyhteiskunta-kirjan teesi on, että jätteetön yhteiskunta on pelkkä teknokraattinen utopia. Jätteen haltuunotto ja hyötykäyttö jäävät välttämättä epätäydellisiksi: ylijäämää syntyy aina. Siksi jätettä ei tulekaan ymmärtää pelkäksi teknishallinnolliseksi ongelmaksi, vaan se on osa sosiaalista elämää ja kulutusyhteiskunnan toimintalogiikkaa. Kirjoittajat ehdottavat, että kulutusyhteiskunnan sijasta olisi osuvampaa puhua jäteyhteiskunnasta. Kysymys on siitä, kuinka löytää tapoja ja käytäntöjä elää sovussa jätteen kanssa. Kirja soveltuu niin oppikirjaksi yliopistoihin ja muihin oppilaitoksiin kuin tutkijoiden, poliittisten päättäjien ja yhteiskunnallisista kysymyksistä kiinnostuneiden lukijoiden käyttöön.