Ville Haapasalo

Nauti lähiluonnon villejä antimia! Ville Haapasalon tarinoiden värittämä kirja tarjoaa monipuolisen kattauksen villiruoan ja sienten käyttötavoista ennen ja nyt. Se innostaa kotikokkeja kokeilemaan rohkeasti villivihanneksia ja -yrttejä sekä sieniä. Villen kanssa opiskellaan ja maistellaan luonnonkasveja ja sieniä myös venäläiseen tapaan. Mukana on helppoja reseptejä. Opi tekemään hauskaa ruokaa helposti niin vuohenputkista, nokkosista, tateista kuin haperoista.

Venäjällä opin, ettei periksi anneta ikinä.” Kun rajoitukset iskivät, työt loppuivat kuin seinään. Itkin kaksi päivää, kolmantena käärin hihat ja kävin hommiin.””Venäjällä sanotaan, ettei koskaan kannata tehdä pientä. Isoja ovat olleet minunkin bisnekseni siellä. Mainostoimisto, ohjelmatoimisto, töitä 20 tuntia päivässä! Salaisuus on siinä, että tuntee oikeat ihmiset. Minä tunsin lopulta heidät kaikki, Moskovassa ja Pietarissa. Minulla oli 200 ihmistä töissä. Sitten tuli Krimin valtaus ja kaikki loppui kuin seinään. Uusi alku on tuttu asia, Venäjä opettaa. Tällä kertaa päätin perustaa hatsapurileipomon Puumalaan. Georgian kansallisruoka on herkullista ja sitä ei maailmalta vielä saa. Nyt valloitan Puumalan, sitten Suomen ja huomenna koko Euroopan. Latua perkele, täältä tullaan!” Ville Haapasalo on Venäjällä supertähdeksi kohonnut näyttelijä, jonka lukuisat kirjat ovat olleet Suomessa järjestään bestsellereitä. Juha Metso on pitkän linjan lehti- ja taidevalokuvaaja, joka on kuvannut muun muassa Ville Haapasalon teokset. Petri Pietiläinen on tietokirjailija, joka on kirjoittanut muun muassa Legioonalainen Peters -teokset yhdessä Kyösti Pietiläisen kanssa.