Debajyoti Bose

La cannella (Cinnamomum zeylanicum) una spezia profumata molto apprezzata, utilizzata fin dai tempi biblici per le sue propriet medicinali e culinarie. Questa nuova spezia originaria dello Sri Lanka ma si trova anche in molti altri Paesi. la corteccia dell'albero da cui si estrae l'olio essenziale aromatico (che costituisce lo 0,5-1% della sua composizione). La cannella, o Dalchini o Kirfa, ha propriet antimicrobiche, antiaggreganti, antinfiammatorie, antispasmodiche, diuretiche e afrodisiache; inoltre, l'olio di cannella ha qualit astringenti, antisettiche e carminative. Alla luce di queste considerazioni, il nostro studio stato condotto per osservare e valutare l'effetto degli estratti di corteccia di cannella contro la popolazione microbica, considerando sia le forme batteriche che quelle fungine. Gli estratti di cannella ottenuti con diclorometano, etanolo, acetone e acetato di etile come solventi sono stati ottenuti con l'apparecchiatura Soxhlet e sono stati esaminati contro Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus e Trichoderma viride. Le osservazioni hanno mostrato risultati positivi con la comparsa di una chiara zona di inibizione su piastre di Petri coltivate per batteri e funghi nel caso dei solventi polari.

La cannelle (Cinnamomum zeylanicum) est l'une des pices parfum es les plus pris es, utilis e depuis les temps bibliques pour ses propri t s m dicinales et culinaires. Cette nouvelle pice est originaire du Sri Lanka, mais on la trouve galement dans de nombreux autres pays. C'est de l' corce de l'arbre que l'on extrait l'huile essentielle aromatique (0,5 % 1 % de sa composition). La cannelle ou Dalchini ou Kirfa a des propri t s antimicrobiennes, anticoagulantes, anti-inflammatoires, antispasmodiques, diur tiques et aphrodisiaques. En outre, l'huile de cannelle a des qualit s astringentes, antiseptiques et carminatives. Compte tenu de ce qui pr c de, notre tude a t r alis e pour observer et valuer l'effet des extraits d' corce de cannelle sur la population microbienne, tant sous forme bact rienne que fongique. Des extraits de cannelle utilisant le dichlorom thane, l' thanol, l'ac tone et l'ac tate d' thyle comme solvants ont t obtenus l'aide d'un appareil Soxhlet et ont t test s contre Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus et Trichoderma viride. Les observations ont montr des r sultats positifs par l'apparition d'une zone d'inhibition claire sur les bo tes de Petri cultiv es pour les bact ries et les champignons dans le cas des solvants polaires.

A canela (Cinnamomum zeylanicum) uma das especiarias perfumadas mais apreciadas, utilizada desde os tempos b blicos pelas suas propriedades medicinais e culin rias. Esta nova especiaria origin ria do Sri Lanka, mas tamb m se encontra em muitos outros pa ses. A canela ou Dalchini ou Kirfa tem propriedades antimicrobianas, anti-coagulantes, anti-inflamat rias, antiespasm dicas, diur ticas e afrodis acas, para al m de que o leo de canela tem qualidades adstringentes, anti-s pticas e carminativas. Tendo em conta os factos acima referidos, o nosso estudo foi realizado para observar e avaliar o efeito dos extractos da casca de canela contra a popula o microbiana, considerando tanto as formas bacterianas como as f ngicas. Os extractos de canela utilizando diclorometano, etanol, acetona e acetato de etilo como solventes foram obtidos utilizando o aparelho Soxhlet e considerados para testes contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus e Trichoderma viride. As observa es mostraram resultados positivos atrav s do aparecimento de uma zona clara de inibi o em placas de Petri cultivadas para bact rias e fungos no caso dos solventes polares.

Zimt (Cinnamomum zeylanicum) ist ein hochgesch tztes, duftendes Gew rz, das seit biblischen Zeiten wegen seiner medizinischen und kulinarischen Eigenschaften verwendet wird und aus Sri Lanka stammt, aber auch in vielen anderen L ndern zu finden ist. Aus der Rinde des Baumes wird das aromatische therische l (0,5 bis 1 % seiner Zusammensetzung) gewonnen, das antimikrobielle, gerinnungshemmende, entz ndungshemmende, krampfl sende, harntreibende und aphrodisierende Eigenschaften besitzt. In Anbetracht der oben genannten Tatsachen wurde unsere Studie durchgef hrt, um die Wirkung von Zimtrindenextrakten gegen mikrobielle Populationen zu beobachten und zu bewerten, wobei sowohl bakterielle als auch pilzliche Formen ber cksichtigt wurden. Zimtextrakte wurden mit Dichlormethan, Ethanol, Aceton und Ethylacetat als L sungsmittel in einem Soxhlet-Apparat hergestellt und f r Tests gegen Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Penicillium notatum, Mucor indicus und Trichoderma viride verwendet. Die Beobachtungen zeigten positive Ergebnisse durch das Auftreten klarer Hemmungszonen auf kultivierten Petriplatten f r Bakterien und Pilze im Falle von polaren L sungsmitteln.

Il chitosano ha ricevuto molta attenzione come biopolimero funzionale per diverse applicazioni, soprattutto in campo farmaceutico e medico. Il chitosano un polimero naturale biodegradabile e biocompatibile con carica positiva. In questo studio, per la produzione di chitosano sono stati utilizzati 3 diversi ceppi fungini Aspergillus niger NCIM1045, Aspergillus oryzae NCIM645 e Mucor indicus MTCC3318. Le nanoparticelle di chitosano sono state preparate mediante reticolazione ionica con tripolifosfato (TPP). stato studiato l'effetto principale sull'incapsulamento e sul rilascio di proteine (ad esempio, l'enzima diastasi) nelle nanoparticelle di chitosano-TPP, al fine di controllare il carico e l'efficienza di rilascio. Si notato che l'efficienza di caricamento e rilascio del chitosano come nanocapsula, ottenuto da diverse fonti fungine, era quasi vicina all'attivit enzimatica iniziale (12011 U/ml) con una perdita trascurabile. Sulla base di questi esperimenti iniziali, sono stati condotti anche studi sulla modifica di nanocapsule a base di chitosano incorporate con enzimi fisiologicamente importanti e nutraceutici per la somministrazione mirata.

O quitosano tem recebido muita aten o como biopol mero funcional para diversas aplica es, especialmente em farm cia e medicina. Neste estudo, foram utilizadas 3 estirpes diferentes de fungos Aspergillus niger NCIM1045, Aspergillus oryzae NCIM645 e Mucor indicus MTCC3318 para a produ o de quitosano. O quitosano produzido foi caracterizado atrav s da determina o do grau de desacetila o. As nanopart culas de quitosano foram preparadas por reticula o i nica com tripolifosfato (TPP). O efeito principal no encapsulamento e liberta o de prote nas (por exemplo, a enzima diastase) em nanopart culas de quitosano-TPP foi investigado a fim de controlar a efici ncia de carga e liberta o. Verificou-se que a efici ncia de carregamento e liberta o do quitosano como nanoc psula, obtida a partir de diferentes fontes f ngicas, estava quase pr xima da atividade enzim tica inicial (12011 U/ml) com uma perda insignificante. Com base nestas experi ncias iniciais, foram tamb m efectuados estudos sobre a modifica o de nanoc psulas base de quitosano incorporadas com enzimas fisiologicamente importantes e nutrac uticos para a liberta o no alvo.

Chitosan hat als funktionelles Biopolymer f r verschiedene Anwendungen, insbesondere in der Pharmazie und Medizin, viel Aufmerksamkeit erhalten. In dieser Studie wurden drei verschiedene Pilzst mme - Aspergillus niger NCIM1045, Aspergillus oryzae NCIM645 und Mucor indicus MTCC3318 - f r die Herstellung von Chitosan verwendet. Das hergestellte Chitosan wurde durch Bestimmung des Deacetylierungsgrades charakterisiert, und Chitosan-Nanopartikel wurden durch ionische Vernetzung mit Tripolyphosphat (TPP) hergestellt. Es wurde untersucht, wie sich die Chitosan-TPP-Nanopartikel auf die Verkapselung und Freisetzung von Proteinen (z. B. des Enzyms Diastase) auswirken, um die Beladung und die Freisetzungseffizienz zu kontrollieren. Es wurde festgestellt, dass die Beladung mit Chitosan und die Freisetzungseffizienz als Nanokapsel, die aus verschiedenen Pilzquellen gewonnen wurde, fast der anf nglichen Enzymaktivit t (12011 U/ml) mit einem vernachl ssigbaren Verlust entsprach. Auf der Grundlage dieser ersten Experimente wurden auch Studien zur Modifizierung von Nanokapseln auf Chitosanbasis durchgef hrt, die mit physiologisch wichtigen Enzymen und Nahrungserg nzungsmitteln f r die gezielte Verabreichung versehen wurden.

Le chitosane a fait l'objet d'une grande attention en tant que biopolym re fonctionnel pour diverses applications, notamment en pharmacie et en m decine. Dans cette tude, 3 souches fongiques diff rentes Aspergillus niger NCIM1045, Aspergillus oryzae NCIM645 et Mucor indicus MTCC3318 ont t utilis es pour la production de chitosane. Les nanoparticules de chitosane ont t pr par es par r ticulation ionique avec du tripolyphosphate (TPP). L'effet majeur sur l'encapsulation et la lib ration de la prot ine (par exemple l'enzyme diastase) dans les nanoparticules de chitosan-TPP a t tudi afin de contr ler l'efficacit de la charge et de la lib ration. Il a t not que l'efficacit de chargement et de lib ration du chitosane en tant que nanocapsule, obtenue partir de diff rentes sources fongiques, tait presque proche de l'activit enzymatique initiale (12011 U/ml) avec une perte n gligeable. Sur la base de ces exp riences initiales, des tudes ont galement t men es sur la modification des nanocapsules base de chitosane incorporant des enzymes physiologiquement importantes et des nutraceutiques pour l'administration cibl e.