Ram Krishna Pandey

O estudo da sacarifica o enzim tica e fermenta o foi realizado em duas etapas para produzir bioetanol a partir de cascas de ervilha e cascas de banana. No segundo efeito da fermenta o sobre o pH, foi estudada a estimativa de a car redutor e bioetanol. Os par metros considerados na primeira etapa foram temperatura de incuba o (40 C), concentra o da enzima celulase (0,06 ml/g de pasta), tempo de tratamento (48 h) e temperatura (40 C). O n vel de inocula o (4, 6, 8, 10 e 12 %), o pH (4) e o tempo (36 e 48 h) foram utilizados durante a fermenta o. Todas as vari veis independentes, ou seja, tempo de fermenta o, n vel de inocula o e propor o de pasta, tiveram um efeito significativo no rendimento do bioetanol. Os valores timos das vari veis independentes, ou seja, tempo de inocula o, n vel de inocula o e propor o de pasta, para obter valores m nimos de pH s o 43,6598 h, 5,2675% e 47,2184%, respetivamente. Para obter o rendimento m ximo de bioetanol, os valores timos de tempo de inocula o, n vel de inocula o e propor o de pasta s o -80,892 h, 10,94% e 633,7211%, respetivamente. Os valores timos das vari veis independentes, ou seja, tempo de inocula o, n vel de inocula o e propor o de pasta, para obter o m nimo de a car redutor s o 57,6462 horas, 9,9173% e -79,7462%, respetivamente.

Badania nad enzymatyczną sacharyfikacją i fermentacją przeprowadzono w dw ch etapach w celu wytworzenia bioetanolu z lupin grochu i sk rek banan w. W drugim etapie zbadano wplyw fermentacji na pH, cukry redukujące i zawartośc bioetanolu. Parametry uwzględnione w pierwszym etapie to temperatura inkubacji (40 C), stężenie enzymu celulozowego (0,06 ml/g zawiesiny), czas obr bki (48 godzin) i temperatura (40 C). Podczas fermentacji zastosowano poziom inokulacji (4, 6, 8, 10 i 12%), pH (4) i czas (36 i 48 h). Wszystkie zmienne niezależne, tj. czas fermentacji, poziom inokulacji i stosunek zawiesiny, mialy znaczący wplyw na wydajnośc bioetanolu. Optymalne wartości zmiennych niezależnych, tj. czas inokulacji, poziom inokulacji i stosunek zawiesiny, pozwalające uzyskac minimalne wartości pH wynoszą odpowiednio 43,6598 godz., 5,2675% i 47,2184%. Aby uzyskac maksymalną wydajnośc bioetanolu, optymalne wartości czasu inokulacji, poziomu inokulacji i stosunku zawiesiny wynoszą odpowiednio -80,892 godz. 10,94% i 633,7211%. Optymalne wartości zmiennych niezależnych, tj. czasu zaszczepienia, poziomu zaszczepienia i stosunku zawiesiny, pozwalające uzyskac minimalną ilośc cukru redukującego wynoszą odpowiednio 57,6462 godz., 9,9173% i -79,7462%.

Lo studio sulla saccarificazione enzimatica e la fermentazione stato condotto in due fasi per produrre bioetanolo dai gusci dei piselli e dalle bucce di banana. Nella seconda fase della fermentazione stato studiato l'effetto sul pH, sugli zuccheri riduttori e sulla stima del bioetanolo. I parametri considerati nella prima fase sono stati la temperatura di incubazione (40 C), la concentrazione dell'enzima cellulosa (0,06 ml/g di sospensione), il tempo di trattamento (48 ore) e la temperatura (40 C). Durante la fermentazione sono stati utilizzati il livello di inoculazione (4, 6, 8, 10 e 12%), il pH (4) e il tempo (36 e 48 ore). Tutte le variabili indipendenti, ovvero il tempo di fermentazione, il livello di inoculazione e il rapporto di sospensione, hanno avuto un effetto significativo sulla resa di bioetanolo. I valori ottimali delle variabili indipendenti, ovvero tempo di inoculazione, livello di inoculazione e rapporto di liquame, per ottenere valori minimi di pH sono rispettivamente 43,6598 ore, 5,2675% e 47,2184%. Per ottenere la massima resa di bioetanolo, i valori ottimali di tempo di inoculazione, livello di inoculazione e rapporto di liquame sono rispettivamente -80,892 ore, 10,94% e 633,7211%. I valori ottimali delle variabili indipendenti, ovvero tempo di inoculazione, livello di inoculazione e rapporto di liquame, per ottenere il minimo zucchero riducente sono rispettivamente 57,6462 ore, 9,9173% e -79,7462%.

Une tude sur la saccharification enzymatique et la fermentation a t men e en deux tapes afin de produire du bio thanol partir de cosses de pois et de peaux de banane. Dans un deuxi me temps, l'effet de la fermentation sur le pH, les sucres r ducteurs et l'estimation du bio thanol a t tudi . Les param tres pris en compte lors de la premi re tape taient la temp rature d'incubation (40 C), la concentration enzymatique de la cellulose (0,06 ml/g de bouillie), la dur e du traitement (48 h) et la temp rature (40 C). Le niveau d'inoculation (4, 6, 8, 10 et 12 %), le pH (4) et la dur e (36 et 48 h) ont t utilis s pendant la fermentation. Toutes les variables ind pendantes, savoir la dur e de fermentation, le niveau d'inoculation et le rapport de boue, ont eu un effet significatif sur le rendement en bio thanol. Les valeurs optimales des variables ind pendantes, savoir le temps d'inoculation, le niveau d'inoculation et le rapport de bouillie pour obtenir des valeurs de pH minimales, sont respectivement de 43,6598 h, 5,2675 % et 47,2184 %. Pour obtenir un rendement maximal en bio thanol, les valeurs optimales du temps d'inoculation, du niveau d'inoculation et du rapport de bouillie sont respectivement de -80,892 h, 10,94 % et 633,7211 %.

Die enzymatische Verzuckerung und Fermentation wurde in zwei Schritten durchgef hrt, um Bioethanol aus Erbsenschalen und Bananenschalen herzustellen. Im zweiten Schritt der Fermentation wurden der Einfluss auf den pH-Wert, der Gehalt an reduzierenden Zuckern und die Bioethanolausbeute untersucht. Die im ersten Schritt ber cksichtigten Parameter waren die Inkubationstemperatur (40 C), die Konzentration des Celluloseenzyms (0,06 ml/g Suspension), die Behandlungsdauer (48 Stunden) und die Temperatur (40 C). W hrend der Fermentation wurden die Impfstoffkonzentration (4, 6, 8, 10 und 12 %), der pH-Wert (4) und die Zeit (36 und 48 Stunden) variiert. Alle unabh ngigen Variablen, d. h. Fermentationszeit, Impfstoffkonzentration und Schlammverh ltnis, hatten einen signifikanten Einfluss auf die Bioethanolausbeute. Die optimalen Werte der unabh ngigen Variablen, d. h. Inokulationszeit, Inokulationsgrad und Schlammverh ltnis, um minimale pH-Werte zu erzielen, betragen 43,6598 Stunden, 5,2675 % bzw. 47,2184 %. Um eine maximale Bioethanolausbeute zu erzielen, betragen die optimalen Werte f r Inokulationszeit, Inokulationsgrad und Schlammverh ltnis -80,892 Stunden, 10,94 % bzw. 633,7211 %. Die optimalen Werte der unabh ngigen Variablen, d. h. Inokulationszeit, Inokulationsgrad und Schlammverh ltnis, um einen minimalen Reduktionszuckergehalt zu erzielen, betragen 57,6462 Stunden, 9,9173 % bzw. -79,7462 %.

La carotte est l'un des principaux l gumes-racines cultiv s dans le monde entier pour tre consomm s frais. Le s chage est la m thode la plus importante pour la conservation des carottes, l'objectif final tant d'am liorer leur aptitude au stockage en r duisant leur teneur en humidit . La dur e totale du s chage a t consid rablement r duite gr ce l'augmentation de la temp rature de s chage de 55 75 C. Aucune p riode vitesse constante n'a t observ e, seule une p riode vitesse d croissante a t constat e dans toutes les conditions exp rimentales. Le mod le de Page d crit de mani re satisfaisante le comportement de s chage des cubes de carottes. Le taux de r hydratation a augment avec l'augmentation de la temp rature de s chage et a diminu avec l'augmentation de la vitesse de l'air et du poids de l' chantillon. La duret a augment avec l'augmentation de la temp rature et du poids de l' chantillon, tandis qu'elle a diminu avec l'augmentation de la vitesse de l'air. Les valeurs optimales de temp rature, de vitesse de l'air et de poids de l' chantillon pour le taux de r hydratation taient respectivement de 148,83 C, 13,98 m/s et 881,04 g respectivement, pour la duret 29,33 C, 1,11 m/s et 558,02 respectivement, pour la valeur L* 170,43 C, -8,44 m/s et 242,87 g respectivement, pour la valeur a* 23,3 C, 4 m/s et 1457,1 g respectivement et pour la valeur b*, les valeurs optimales des variables ind pendantes taient respectivement de 23,99 C, 3,18 m/s et 116,27 g.