Riddhi Patel

Saffron (Crocus sativus, Iridaceae) plant grows in a moderate temperature, prone to water logging & propagates through corms. This reddish-orange coloured spice has a pleasing fragrance, flavour and taste. This herb's stigma and style part yields Saffron of commerce having unique combinations of Phytochemicals viz Crocin, Crocetin, Picrocrocin, Safranal etc. also contributes to their medicinal qualities. Saffron has a rich history of usage in various ancient scriptures. It is native of south Europe and found growing in Iran, India, Spain, France, Greece, Argentina, USA, Japan, Macedonia, Austria, Italy, China, Germany, Switzerland etc. Restricted growth, climate and labour-intensive traditional cultivation makes it difficult to grow. Addition to that; issues of climate change, urbanisation, inclining towards cash crops, poor technical advancements & market awareness has shifted the growers' interests. Around 150000 flowers are required to yield 1kg of Saffron; making it an expensive spice. Several countries have established various cultivation strategies for sustainable yield, maintaining quality & to expand geographical areas. Book includes case study of Jammu & Kashmir, India.

Gli antiossidanti sono composti in grado di ritardare, ritardare o prevenire i processi di ossidazione. Gli oli essenziali e altri metaboliti secondari vegetali (PSM) di molte piante, oltre ad avere un aroma forte e piacevole, possiedono propriet antiossidanti bioattive. Una variet di antiossidanti in grado di eliminare i radicali liberi si trova in fonti alimentari come frutta, verdura, erbe aromatiche, spezie, ecc. I costituenti antiossidanti di origine vegetale agiscono come spazzini di radicali e aiutano a convertire i radicali in specie meno reattive. Il ruolo antiossidante dei principi aromatici ha anche effetti medicinali e quindi, se inclusi nella dieta regolare, contribuiscono alla salute a lungo termine riducendo il rischio di malattie croniche e degenerative e prevenendo i danni cellulari. Il presente lavoro di ricerca un tentativo di individuare i benefici per la salute associati al consumo di spezie ed erbe e il loro ruolo antiossidante/antiradicalico nel nostro organismo. Nella presente ricerca stata analizzata la capacit antiossidante degli estratti esanici di quindici erbe aromatiche e spezie indiane. Lo screening dell'attivit antiossidante per il contenuto totale di fenoli (TCP) stato eseguito con il metodo Folin-Ciocalteau.

Os antioxidantes s o os compostos capazes de atrasar, retardar ou impedir os processos de oxida o. Os leos essenciais e outros metab litos secund rios de plantas (PSM) de muitas plantas, al m de terem um aroma forte e agrad vel, possuem propriedades antioxidantes bioactivas. Encontramos uma variedade de antioxidantes que eliminam radicais livres em fontes alimentares como frutos, legumes, ervas arom ticas, especiarias, etc. Os constituintes antioxidantes base de plantas actuam como eliminadores de radicais e ajudam a converter os radicais em esp cies menos reactivas. O papel antioxidante dos princ pios arom ticos tamb m tem efeitos medicinais e, assim, quando inclu dos na dieta regular, contribuem para a sa de a longo prazo, reduzindo o risco de doen as cr nicas e degenerativas e prevenindo os danos celulares. O presente trabalho de investiga o um esfor o para descobrir os benef cios para a sa de associados ao consumo de especiarias e ervas arom ticas e o seu papel antioxidante/anti-radicalar no nosso organismo.

Les antioxydants sont des compos s capables de retarder ou d'emp cher les processus d'oxydation. Les huiles essentielles et autres m tabolites secondaires de nombreuses plantes, outre leur ar me fort et agr able, poss dent des propri t s antioxydantes bioactives. Une vari t d'antioxydants pi geant les radicaux libres se trouve dans les sources alimentaires telles que les fruits, les l gumes, les herbes aromatiques, les pices, etc. Les constituants antioxydants d'origine v g tale agissent comme des pi geurs de radicaux et contribuent convertir les radicaux en esp ces moins r actives. Le r le antioxydant des principes aromatiques a galement des effets m dicinaux et, par cons quent, lorsqu'ils sont inclus dans un r gime alimentaire r gulier, ils contribuent la sant long terme en r duisant le risque de maladies chroniques et d g n ratives et en pr venant les dommages cellulaires. Le pr sent travail de recherche vise d terminer les avantages pour la sant associ s la consommation d' pices et d'herbes et leur r le antioxydant/antiradical dans notre corps.

Antioxidantien sind Verbindungen, die Oxidationsprozesse verz gern, verlangsamen oder verhindern k nnen. therische le und andere sekund re Pflanzenstoffe (PSMs) vieler Pflanzen haben nicht nur ein starkes und angenehmes Aroma, sondern auch bioaktive antioxidative Eigenschaften. Eine Vielzahl von Antioxidantien, die freie Radikale abfangen, sind in Nahrungsquellen wie Obst, Gem se, aromatischen Kr utern, Gew rzen usw. enthalten. Pflanzliche Antioxidantien wirken als Radikalf nger und helfen bei der Umwandlung der Radikale in weniger reaktive Spezies. Die antioxidative Rolle der aromatischen Inhaltsstoffe hat auch medizinische Auswirkungen und tr gt somit, wenn sie in der normalen Ern hrung enthalten sind, zur langfristigen Gesundheit bei, indem sie das Risiko chronischer und degenerativer Erkrankungen verringert und Zellsch den vorbeugt. Die vorliegende Forschungsarbeit ist ein Versuch, die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Gew rzen und Kr utern und ihre antioxidative/antiradikale Rolle in unserem K rper zu ermitteln.

It is clear that tooth discoloration has a multifactorial etiology, manifested as a result of complex physciochemical interaction between chromogens and tooth substance. In the management of patient with tooth discoloration such information is valuable in the decision-making process when considering whether or not to treat a condition, or refer on to a specialist for an opinion or for treatment. Prevention of avoidable cause of tooth staining is important; the general dental practitioner may be able to offer advice to medical colleagues when alternative therapy is available. A grasp of the pathological processes involved in tooth staining can assist in explaining the cause to anxious or concerned parents. Knowledge of the physiological process involved in shade taking will enable dentists to communicate better with technical staff and also involve the patient in the shade taking process. When recommending or prescribing oral care products known to cause staining. It is important to warn patients of such potential side effects.

Dieses Buch befasst sich mit der Morphologie, der Taxonomie, dem Reproduktionszyklus und der therapeutischen Bedeutung des Cordyceps-Pilzes, ber die in mehreren Forschungsstudien auf der ganzen Welt berichtet wurde. Die in diesem Buch gesammelten und zusammengestellten Informationen werden Forschern helfen, die neu auf dem Gebiet der Pilzbiotechnologie und Mykologie sind. Au erdem erhalten Forscher und Wissenschaftler zus tzliche Informationen ber den Heilpilz, die Lebensgeschichte des Cordyceps, den Hintergrund, pharmakologische Studien und Tests, k nstliche Kultivierungsprotokolle, Herausforderungen und zuk nftige Ergebnisse usw. Zum einfacheren Verst ndnis sind die Informationen in verschiedene Kapitel und weiter in Paragraphen unterteilt. Auf diese Weise erh lt der Leser einen ausreichenden berblick ber die weiteren Arbeitsbereiche. Cordyceps wird seit mehreren Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Dennoch gibt es noch viel Raum f r die Erforschung weiterer therapeutischer Anwendungen und pharmakologischer Wirkungen des Cordyceps. Der Cordyceps-Pilz hat sich aufgrund seines Reichtums an aktiven sekund ren Pflanzenstoffen als potenzielle Quelle zur Heilung verschiedener schwerer St rungen und Krankheiten erwiesen. In der heutigen modernen Welt k nnen wir die neuesten Technologien und Fortschritte nutzen, um die unerschlossenen klinischen Facetten weiter zu untersuchen.

Questo libro tratta la morfologia, la tassonomia, il ciclo riproduttivo e l'importanza terapeutica del fungo Cordyceps che stata riportata da numerosi studi in tutto il mondo. Le informazioni raccolte e compilate nel libro aiuteranno i ricercatori che si avvicinano per la prima volta alla biotecnologia fungina e alla micologia. Inoltre, gli studiosi e gli scienziati otterranno informazioni supplementari su funghi medicinali, storia della vita del Cordyceps, background, studi e saggi farmacologici, protocollo di coltivazione artificiale, sfide e risultati futuri, ecc. Per semplificare la comprensione, le informazioni sono state suddivise in diversi capitoli e in ulteriori tipologie di paragrafi. Il lettore potr cos farsi un'idea sufficiente per comprendere ulteriori aree di lavoro. Il Cordyceps utilizzato nel sistema della medicina tradizionale cinese da diversi anni. C' ancora molto spazio per esplorare ulteriori usi terapeutici ed effetti farmacologici del Cordyceps. Il fungo Cordyceps si dimostrato una fonte potenziale per curare diversi disturbi e malattie gravi grazie alla sua ricca fonte di sostanze fitochimiche attive. Nel mondo moderno, possiamo utilizzare le ultime tecnologie e i progressi per studiare ulteriormente le sfaccettature cliniche non ancora sfruttate.

Este livro aborda a morfologia, a taxonomia, o ciclo de reprodu o e a import ncia terap utica do cogumelo Cordyceps, que tem sido relatada por v rios estudos de investiga o em todo o mundo. As informa es recolhidas e compiladas no livro ajudar o os investigadores que s o novos na rea da biotecnologia f ngica e da micologia. Al m disso, os investigadores e cientistas obter o informa es suplementares sobre cogumelos medicinais, hist ria de vida do Cordyceps, antecedentes, estudos e ensaios farmacol gicos, protocolo de cultivo artificial, desafios e resultados futuros, etc. Para uma compreens o mais simples, a informa o est dividida em diferentes cap tulos e, posteriormente, em paratipos. O leitor ficar assim com uma ideia suficiente para compreender outras reas de trabalho. O Cordyceps tem sido utilizado no sistema de medicina tradicional chinesa desde h v rios anos. Ainda h muito espa o para explorar mais utiliza es terap uticas e efeitos farmacol gicos do Cordyceps. O cogumelo Cordyceps provou ser uma fonte potencial para curar v rias perturba es e doen as graves devido sua rica fonte de fitoqu micos activos. No mundo moderno de hoje, podemos utilizar as tecnologias mais recentes e os avan os para estudar melhor as facetas cl nicas inexploradas.

Ce livre couvre la morphologie, la taxonomie, le cycle de reproduction et l'importance th rapeutique du champignon Cordyceps qui a t rapport par plusieurs tudes dans le monde entier. Les informations collect es et compil es dans ce livre aideront les chercheurs qui sont nouveaux dans le domaine de la biotechnologie fongique et de la mycologie. Les chercheurs et les scientifiques obtiendront galement des informations suppl mentaires sur les champignons m dicinaux, l'histoire de la vie du Cordyceps, le contexte, les tudes et les essais pharmacologiques, le protocole de culture artificielle, les d fis et les r sultats futurs, etc. Pour faciliter la compr hension, les informations sont divis es en diff rents chapitres et en diff rents types de parasites. Le lecteur aura ainsi une id e suffisante pour comprendre les domaines de travail ult rieurs. Le Cordyceps est utilis dans le syst me de m decine traditionnelle chinoise depuis plusieurs ann es. Il reste encore beaucoup faire pour explorer davantage les utilisations th rapeutiques et les effets pharmacologiques du Cordyceps. Le champignon Cordyceps s'est av r tre une source potentielle de traitement de divers troubles et maladies graves gr ce sa riche source de substances phytochimiques actives. Dans le monde moderne d'aujourd'hui, nous pouvons utiliser les derni res technologies et avanc es pour tudier davantage les facettes cliniques inexploit es.