Tecnologia de imagiologia de odores para monitorização do risco da qualidade e segurança alimentar – hinnat ja saatavuus
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A qualidade e a seguran a dos alimentos um problema estrat gico global importante para o desenvolvimento econ mico, a estabilidade social e a independ ncia do Estado do nosso pa s. Como melhorar a qualidade e a seguran a dos alimentos em… Näytä koko kuvaus Piilota kuvaus
A qualidade e a seguran a dos alimentos um problema estrat gico global importante para o desenvolvimento econ mico, a estabilidade social e a independ ncia do Estado do nosso pa s. Como melhorar a qualidade e a seguran a dos alimentos em todas as fases do processo de circula o, a fim de garantir, melhorar a seguran a da qualidade dos gr os no mercado extraordin ria. A tecnologia de imagem odor fera uma nova tecnologia de dete o estabelecida atrav s da imita o do sistema olfativo dos mam feros, que inclui um conjunto de sensores colorim tricos, uma c mara de rea o, um sistema de aquisi o de imagens e de processamento de dados. Esta tecnologia pode detetar e distinguir uma variedade de subst ncias qu micas atrav s da rea o de corantes qu micos com gases vol teis das subst ncias testadas em m ltiplas unidades de dete o. Tem uma elevada sensibilidade e pode identificar e distinguir com exatid o amostras reais complexas, revelando um grande potencial de aplica o na an lise da qualidade dos alimentos. Este livro resume o progresso da aplica o da tecnologia de imagiologia de odores na monitoriza o dos riscos para a qualidade e seguran a dos alimentos, discute os problemas existentes nesta tecnologia e aguarda as perspectivas da sua aplica o na monitoriza o dos riscos para a qualidade e seguran a dos alimentos.
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