Ravindra Kumar Singh

W pierwszym eksperymencie zbadano wlaściwości fizykochemiczne owoc w guawy, a w drugim eksperymencie oceniono r żne metody namaczania w celu przygotowania cukierk w z guawy. Wyniki obecnych badań wykazaly, że owoce guawy odmiany Lucknow-49 mialy średnią masę 164,8 g, zawartośc nasion 1,64% i zawartośc miąższu 98,36%, dlugośc 6,6 cm i szerokośc 6,4 cm. Owoce guawy odmiany Lucknow-49 zawieraly 10,23% TSS, 0,51% kwasowości, 169,5 mg kwasu askorbinowego na 100 g, 3,40% cukr w redukujących, 3,59% cukr w nieredukujących, 6,99% cukr w og lem i 278 mg na 100 g fenoli og lem. Spośr d r żnych metod namaczania najlepszą pod względem jakości, okresu przechowywania i stosunku koszt w do korzyści okazala się metoda z użyciem 0,5% pirosiarczynu sodu. Cukierki przygotowane przy użyciu tej metody zachowaly swoją pierwotną ocenę, tj. "bardzo lubię" przez okres do sześciu miesięcy przechowywania, a stosunek koszt w do korzyści cukierk w przygotowanych przy użyciu tej metody wyni sl 1:1,72.

Nel primo esperimento sono state studiate le caratteristiche fisico-chimiche del frutto della guava, mentre nel secondo esperimento sono stati valutati diversi trattamenti di ammollo per la preparazione di caramelle alla guava. I risultati degli studi attuali hanno indicato che il frutto della guava della cultivar Lucknow-49 aveva un peso medio di 164,8 g, un contenuto di semi dell'1,64% e una polpa del 98,36%, una lunghezza di 6,6 cm e una larghezza di 6,4 cm. Il frutto di guava della cultivar Lucknow-49 conteneva il 10,23% di TSS, lo 0,51% di acidit , 169,5 mg per 100 g di acido ascorbico, 3,40% di zuccheri riduttori, 3,59% di zuccheri non riduttori, 6,99% di zuccheri totali e 278 mg per 100 g di fenoli totali. Tra i diversi trattamenti di ammollo, quello con metabisolfito di sodio allo 0,5% risultato il migliore in termini di qualit , durata di conservazione e rapporto costi/benefici. Le caramelle preparate con questo trattamento hanno mantenuto la loro valutazione originale, ovvero "Molto gradite" fino a sei mesi di conservazione, e il rapporto costi/benefici delle caramelle preparate con questo trattamento risultato pari a 1:1,72.

Dans une premi re exp rience, les caract ristiques physico-chimiques du fruit de la goyave ont t tudi es, puis dans une deuxi me exp rience, diff rents traitements de trempage ont t valu s pour la pr paration de bonbons la goyave. Les r sultats des pr sentes tudes ont indiqu que le fruit de la goyave du cultivar Lucknow-49 avait un poids moyen de 164,8 g, une teneur en p pins de 1,64 % et une teneur en pulpe de 98,36 %, une longueur de 6,6 cm et une largeur de 6,4 cm. Les fruits de goyave de la vari t Lucknow-49 contenaient 10,23 % de TSS, 0,51 % d'acidit , 169,5 mg d'acide ascorbique pour 100 g, 3,40 % de sucres r ducteurs, 3,59 % de sucres non r ducteurs, 6,99 % de sucres totaux et 278 mg pour 100 g de ph nols totaux. Parmi les diff rents traitements de trempage, le traitement au m tabisulfite de sodium 0,5 % s'est av r le meilleur en termes de qualit , de dur e de conservation et de rapport co t/b n fice. Les bonbons pr par s avec ce traitement ont conserv leur note initiale, c'est- -dire tr s appr ci s jusqu' six mois de conservation, et le rapport co t/b n fice des bonbons pr par s avec ce traitement s'est av r tre de 1:1,72.

Im ersten Versuch wurden die physikalisch-chemischen Eigenschaften der Guavenfrucht untersucht, im zweiten Versuch wurden verschiedene Einweichverfahren f r die Herstellung von Guavenbonbons bewertet. Die Ergebnisse der vorliegenden Studien zeigten, dass die Guavenfrucht der Sorte Lucknow-49 ein durchschnittliches Fruchtgewicht von 164,8 g, einen Samenanteil von 1,64 % und einen Fruchtfleischanteil von 98,36 % sowie eine L nge von 6,6 cm und eine Breite von 6,4 cm aufwies. Die Guavenfr chte der Sorte Lucknow-49 enthielten 10,23 % TSS, 0,51 % S ure, 169,5 mg Ascorbins ure pro 100 g, 3,40 Prozent reduzierende Zucker, 3,59 Prozent nicht reduzierende Zucker, 6,99 Prozent Gesamtzucker und 278 mg pro 100 g Gesamtphenole. Unter den verschiedenen Einweichbehandlungen erwies sich die Behandlung mit 0,5 Prozent Natriummetabisulfit hinsichtlich Qualit t, Haltbarkeit und Kosten-Nutzen-Verh ltnis als die beste. Mit dieser Behandlung hergestellte Bonbons behielten ihre urspr ngliche Bewertung bei, d. h. "sehr gut", bis zu sechs Monate lang, und das Kosten-Nutzen-Verh ltnis der mit dieser Behandlung hergestellten Bonbons lag bei 1:1,72.

Na primeira experi ncia, foram estudadas as caracter sticas f sico-qu micas do fruto da goiaba; na segunda experi ncia, foram avaliados diferentes tratamentos de imers o para a prepara o de rebu ados de goiaba. Os resultados dos presentes estudos indicaram que o fruto da goiaba da cultivar Lucknow-49 tinha um peso m dio de 164,8 g, 1,64% de teor de sementes e 98,36% de polpa, 6,6 cm de comprimento e 6,4 cm de largura. Verificou-se que a goiaba da cultivar Lucknow-49 continha 10,23% de TSS, 0,51% de acidez, 169,5 mg por 100 g de cido asc rbico, 3,40% de a cares redutores, 3,59% de a cares n o redutores, 6,99% de a cares totais e 278 mg por 100 g de fen is totais. Entre os diferentes tratamentos de imers o, o tratamento com 0,5% de metabissulfito de s dio foi considerado o melhor em termos de qualidade, vida til e rela o custo-benef cio. Os doces preparados com este tratamento mantiveram a sua classifica o original, ou seja, Gosto muito at seis meses de armazenamento, e a rela o custo-benef cio dos doces preparados com este tratamento foi de 1:1,72.

Die Geschichten von Plath, Pinto, Goswami und Kandasamy sind nicht nur literarische Konstrukte, sondern stehen f r die realen und oft schmerzhaften Erfahrungen unz hliger Frauen. Indem wir die in ihren Werken geschilderten K mpfe anerkennen, w rdigen wir den Mut, den es braucht, um sich dem eigenen Schmerz zu stellen und ihn zu artikulieren. Unser Ziel ist es nicht nur, diese Texte zu analysieren, sondern auch ein Umfeld der Empathie und des Verst ndnisses f r Fragen der psychischen Gesundheit und des Geschlechts zu f rdern. Wir haben ein breites Spektrum an feministischen Theorien und Diskursen ber psychische Gesundheit herangezogen, um eine umfassende Analyse zu erstellen, die sowohl f r Literaturwissenschaftler als auch f r allgemeine Leser von Interesse ist. Wir hoffen, dass diese Arbeit einen Beitrag zu den laufenden Gespr chen ber Feminismus und psychische Gesundheit leistet und zu weiteren wissenschaftlichen Arbeiten und zum Engagement anregt. Dieses Projekt ist auch eine Reaktion auf den dringenden Bedarf an einem Dialog ber psychische Gesundheit, insbesondere im Kontext feministischer Bewegungen. Das Stigma, das psychische Gesundheit vor allem in vielen Kulturen umgibt, f hrt oft dazu, dass sich Frauen isoliert und ungeh rt f hlen. Wir hoffen, dieses Stigma durch die Brille der literarischen Analyse aufzul sen und den Leserinnen und Lesern einen Rahmen zu bieten, in dem sie sich mit der komplexen Gef hlswelt der Autorinnen auseinandersetzen k nnen.

As hist rias de Plath, Pinto, Goswami e Kandasamy n o s o meras constru es liter rias; representam as experi ncias reais e muitas vezes dolorosas de in meras mulheres. Ao reconhecermos as lutas retratadas nas suas obras, honramos a coragem que necess ria para confrontar e articular a nossa dor. O nosso objetivo n o apenas analisar estes textos, mas tamb m promover um ambiente de empatia e compreens o em torno de quest es de sa de mental e de g nero. Recorremos a um leque diversificado de teorias feministas e discursos sobre sa de mental, com o objetivo de criar uma an lise abrangente que ressoe tanto junto dos estudiosos da literatura como dos leitores em geral. Esperamos que este trabalho contribua para as conversas em curso em torno do feminismo e da sa de mental, inspirando mais estudos e ac es de sensibiliza o. Este projeto tamb m uma resposta necessidade urgente de di logo em torno da sa de mental, particularmente no contexto dos movimentos feministas. O estigma em torno da sa de mental, especialmente em muitas culturas, faz com que as mulheres se sintam frequentemente isoladas e n o sejam ouvidas. Atrav s da lente da an lise liter ria, esperamos desmantelar estes estigmas, oferecendo aos leitores um enquadramento para se envolverem na complexa paisagem emocional das autoras.

Le storie di Plath, Pinto, Goswami e Kandasamy non sono semplici costruzioni letterarie; rappresentano le esperienze reali e spesso dolorose di innumerevoli donne. Riconoscendo le lotte rappresentate nelle loro opere, onoriamo il coraggio che ci vuole per affrontare e articolare il proprio dolore. Il nostro obiettivo non solo quello di analizzare questi testi, ma anche di promuovere un ambiente di empatia e comprensione intorno alle questioni di salute mentale e di genere. Abbiamo attinto da una vasta gamma di teorie femministe e di discorsi sulla salute mentale, con l'obiettivo di creare un'analisi completa che risuoni sia con gli studiosi di letteratura che con i lettori in generale. Ci auguriamo che questo lavoro contribuisca alle conversazioni in corso sul femminismo e la salute mentale, ispirando ulteriori studi e attivit di advocacy. Questo progetto anche una risposta all'urgente bisogno di dialogo sulla salute mentale, in particolare nel contesto dei movimenti femministi. Lo stigma che circonda la salute mentale, soprattutto in molte culture, lascia spesso le donne isolate e inascoltate. Attraverso la lente dell'analisi letteraria, speriamo di smantellare questi stigmi, offrendo ai lettori un quadro di riferimento per affrontare il complesso paesaggio emotivo delle autrici.

Les histoires de Plath, Pinto, Goswami et Kandasamy ne sont pas de simples constructions litt raires; elles repr sentent les exp riences r elles et souvent douloureuses d'innombrables femmes. En reconnaissant les luttes d crites dans leurs oeuvres, nous honorons le courage qu'il faut pour affronter et exprimer sa douleur. Notre objectif n'est pas seulement d'analyser ces textes, mais aussi de favoriser un environnement d'empathie et de compr hension autour des questions de sant mentale et de genre. Nous avons puis dans un large ventail de th ories f ministes et de discours sur la sant mentale, dans le but de cr er une analyse compl te qui trouve un cho la fois chez les sp cialistes de la litt rature et chez les lecteurs en g n ral. Nous esp rons que ce travail contribuera aux conversations en cours sur le f minisme et la sant mentale, et qu'il inspirera d'autres travaux de recherche et de plaidoyer. Ce projet est galement une r ponse au besoin urgent de dialogue sur la sant mentale, en particulier dans le contexte des mouvements f ministes. La stigmatisation qui entoure la sant mentale, en particulier dans de nombreuses cultures, donne souvent aux femmes le sentiment d' tre isol es et de ne pas tre entendues. travers la lentille de l'analyse litt raire, nous esp rons d manteler ces stigmates, en offrant aux lecteurs un cadre pour s'engager dans le paysage motionnel complexe des auteurs.